Консервы Из Окуня В Автоклаве В Домашних Условиях Рецепты
Домашние консервы из окуня речного в автоклаве консервы из окуня в автоклаве в домашних условиях рецепты. Канал: Монах TV - Категория: Все Рецепты - Дата: 12.05.2024
Консервы из окуня Закуска из речной рыбы
Автор: Ерш, не уйдешь. 3 101 просмотр
Домашние консервы из окуня 2 способ
Автор: Рецепты ассорти от Валентины 7 385 просмотров
Консервы домашние из речной рыбы в автоклаве Весь процесс приготовления
Автор: СЕМЁНЫЧ 816 458 просмотров
Лучший рецепт рыбной консервы в автоклаве
Автор: Юлия Кулибаба 51 247 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Сколько времени готовить рыбные консервы в автоклаве?
Банки загрузить в домашний автоклав. Время приготовления консервированной рыбы: 30 минут при температуре 110 градусов.
Сколько соли на 1 кг рыбы для консервирования?
На 1 кг рыбы берется от 15–30 до 100 граммов соли, в зависимости от того, насколько крепкий посол необходим. На дно посуды для засолки высыпается слой соли, далее плотно укладывается рыба. При укладывании каждого слоя рыбы можно добавлять черный перец горошком, лавровый лист, другие специи по вкусу.
Какая температура должна быть в автоклаве для рыбы?
Продукт
Температура, °C
Время, мин
Рыба
120
15-20
Грибы
120
15-20
Овощи
100-110
5-10
Фрукты и ягоды (варенья, джемы)
100-110
3-8
Какое давление должно быть в автоклаве при приготовлении рыбы?
В процессе готовки температура в автоклаве должна составлять 110 градусов, давление — 3-4 атм. Время стерилизации — 30-45 минут. 27 июн. 2022?г.
