Друзья Сегодня Хочу Поделиться Рецептом Приготовления Узбекский Самаркандский Плов Рецепт для Афганского Казана
Узбекская Кухня всегда на высоте и приготовить тот самый Узбекский Плов далеко не у каждого получится с первого раза
Я же хочу сегодня поделиться Рецептом для Афганского Казана , получается Очень вкусно Друзья Рекомендую
Ингредиенты
Мясо Баранина 2,3 кг
Нут 800 грамм
Лук 6 шт = 600 грамм
Морковь 5 шт = 600 грамм
Соль
Перец
Приправа для Плова
Салат
Лук
Соль
Укроп
Уксус ( яблочный 5% )
Приправа Сумах
""Приправа сумах - пряность, заменяющая лимон. Сумах молотый обладает терпким, немного вяжущим, освежающим кислым вкусом. Специя сумах придает еде насыщенно-бордовый цвет, используется как натуральный краситель. Сумах отлично подойдет для мяса, птицы, рыбы, сочетается с овощами в салатах.""
ЗАРАНЕЕ СПАСИБО ДРУЗЬЯ ЧТО ПОДДЕРЖИВАЕТЕ КАНАЛ СВОИМИ ЛАЙКАМИ, КОМЕНТАРИИ И ТО ЧТО ДЕЛИТЕСЬ СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ
ВЫ ЛУЧШИЕ ????????????????
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ДО СКОРЫХ ВСТРЕЧ НА КАНАЛЕ ??#плов #афганскийказан #рецепт
Настоящий Узбекский Плов в Афганском Казане Usbekischer Pilaw
Автор: Люблю Вкусно Похомячить. 254 234 просмотра
Настоящий узбекский плов с нутом Вкусный и рассыпчатый
Автор: В гостях у Мадины 77 277 просмотров
Плов такого вкуса я готовлю в первый раз
Автор: У Жоржа 436 531 просмотр
Рассыпчатый плов в Афганском казане Самый вкусный плов Настоящий Узбекский плов
Автор: DELIKATECY AKSAI 77 547 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Для чего в плов добавляют нут?
Плов с нутом можно приготовить по любой технологии, при условии, что этот твердый сухой горох был заблаговременно замочен в холодной воде. В противном случае он просто не успеет свариться к моменту готовности риса. Нут часто добавляют в узбекский плов для придания ему дополнительной текстуры.
Можно ли не замачивать нут для плова?
Этот горох весьма устойчив к развариванию, и сварить его без предварительного замачивания даже и пытаться не стоит. Перед использованием нут нужно предварительно замочить как минимум на 4 часа.
Сколько воды нужно для плова в афганском казане?
Чрезмерно липкий плов получается из-за того, что рис варится в слишком большом количестве воды. Правильное количество воды составляет 1:1 по объему к рису, помните об этом важном секрете приготовления риса в плове!
Какой самый вкусный плов?
Однако, пожалуй, самый вкусный плов – узбекский, такой, каким его готовят в Фергане. Этот рецепт считается каноническим и самым узнаваемым. Именно в Узбекистане две тысячи лет назад родился рецепт, в котором рис и мясо дополняли друг друга, обмениваясь ароматами с овощами и специями, рождая уникальный вкус.
