В Турции любая домохозяйка умеет готовить Рассыпчатый Рис,так как это самый популярный Гарнир в Турецкой кухне, и называется он Pilav (ПИЛЯВ) т.е. Плов. Часто в Турецкий Плов добавляют мелкую вермишель "Паутинку", любые овощи и даже Нут. В этом видео я готовлю Турецкий Плов из Риса сорта Бальдо и рассказываю Секреты , как приготовить Рис рассыпчатым. Отныне ваш Гарнир из Риса никогда не превратится в кашу!
Ингредиенты (на 2-3 порции)
1 стакан Риса для плова (я готовлю из Риса Бальдо) 1/3 стакана тонкой вермишельки 1,5 ст.ложки растительного масла 1 ст.ложка сливочного масла пол ч.ложки соли 1,5 ст.горячей воды
Овощное блюдо, к которому идеально подойдет Плов
Рис Бальдо shorts
Автор: Узбекский плов 3 318 просмотров
Самаркандский плов
Автор: Узбекский плов 80 784 просмотра
Больше рис не превратиться в кашу Всегда рассыпчатый плов даже даже из риса красная цена
Автор: Изи Повар 418 876 просмотров
Самаркандский плов Рис Националь Для плова
Автор: Узбекский плов 56 845 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Можно ли использовать рис бальдо для плова?
Чистый ровный рис. При приготовлении не разваривается, не превращается в «кашицу», получается рассыпчатым с приятным вкусом. Подходит для приготовления плова и ризотто.
Как правильно варить рис бальдо?
Способ приготовления: 1 стакан помытого риса залить 2-3-мя стаканами воды, посолить по вкусу, довести до кипения. Накрыть крышкой и варить 25-30 минут на слабом огне.
Для чего используется рис бальдо?
Бальдо – крупный, шлифованный, среднезёрный рис. Этот рис идеален для гарнира, из него получается вкусный плов, салаты и даже ризотто! Рис Бальдо – один из «чистых» сортов риса. В том смысле, что с него не нужно сливать семь вод, как с других.
Какой самый лучший рис для плова?
Для домашнего плова подойдут сорта риса басмати и жасмин. Также допустимо использовать длиннозерный рис. Новичкам в приготовлении плова рекомендуется взять пропаренный рис - он лучше сохраняет форму и его можно повторно разогревать.
