Темпура- это японское блюдо. Овощи, рыба или морепродукты в кляре. Но сахалинские корейцы так называют небольшие лепёшки из овощей и морепродуктов. Ингредиенты: - Кальмар -450 гр. - Морковь - 1 шт. - Лук зелёный - Мука - 200 гр. - Яйцо - 1 шт. - Вода холодная - 200 мл. - Крахмал - 1 ст. л. - Соль - 0,5 ч.л. - Растительное масло - примерно 0,5 л.
А вы знаете как делается темпура для хрустящих кальмаров и вкусных креветок в кляре очень просто
Автор: Fisherman DV 27 RUS 40 856 просмотров
КАЛЬМАРЫ В ТЕМПУРЕ - Рецепты от Ивлева - ENG SUB
Автор: IVLEV CHEF 183 072 просмотра
Так корейцы готовят кальмаров Рецепт жареного кальмара корейская еда
Автор: вкусно по корейски 41 469 просмотров
Кальмар по-камчатски Справится даже ребенок
Автор: Oblomoff-stuff 1 328 531 просмотр
Фотографии
Ответы на вопросы:
Какие специи добавить в кальмара?
Ставим сковороду на плиту, разогреваем, добавляем оливковое масло. Выкладываем кольца кальмаров и ждем, когда они дадут сок 3-4 минуты. После чего, добавляем специи: молотый черный перец, молотый красный перец и карри.
Что означает слово темпура?
Тэ?мпура (яп. ???) — категория блюд японской кухни из рыбы, морепродуктов и овощей, приготовленных в кляре и обжаренных во фритюре. Подается со специфическими соусами.
