ДРАНИКИ из картошки Правильные, Настоящие без муки и яиц. Более чем ВКУСНО! Potato fritters. Вкуснейшие, очень смачные с хрустящей корочкой!
1 кг картофеля 1/2 крупный лук репчатый соль, перец по вкусу масло растительное для жарки
1 kg potatoes 1/2 large onion salt, pepper to taste vegetable oil for frying
Любимое блюдо Президента Беларуси Александра Лукашенко - Деруны или Драники с мясом по-белорусски
Автор: ВКУСНО и ТОЧКА 2 650 просмотров
Рецепт идеальных белорусских драников Главный эфир
Автор: АТН: новости Беларуси и мира 7 981 просмотр
Лукашенко рассказывает как должен выглядеть настоящий драник
Автор: Еўрарадыё 10 737 просмотров
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ ПО-ИВЛЕВСКИ - Рецепты от Ивлева - ENG SUB
Автор: IVLEV CHEF 2 254 118 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Нужно ли выжимать картофель для драников?
Натирать картофель на крупной терке под каждую порцию. Если он будет лежать и ждать, пока его пожарят, неизбежно потемнеет и даст много жидкости. На этом этапе картофель отжимать не нужно.
Для чего в драники добавляют яйцо?
Драники с яйцами получаются пышнее и сочнее.
Нужно ли добавлять соду в драники?
При жарке дерунчики все равно темнеют. А вот чтобы избежать этой проблемы – в тесто нужно добавлять кисломолочные продукты и соду. Подойдет сметана, или несладкий йогурт. К тому же это сделает вкус более бархатистым.
Почему белорусы любят драники?
Существует стереотип, что белорусы питаются только картошкой. Поэтому у нас популярен картофельный завтрак, или просто драники. Название белорусского блюда из картофеля так же просто объясняется драники от слова «драть», то есть тереть. Раньше, в драную картошку добавляли только соль и сало.
