Мои любимые драники (картофельные вафли)! обалденная закуска! быстрый рецепт от ильи лазерсона драники в бутерброднице рецепты. Канал: Зона Лазерсoнов - Категория: Все Рецепты - Дата: 12.05.2024
Мультипекарь REDMOND рецепт Картофельные драники
Автор: REDMOND Russia 82 131 просмотр
Драники в вафельнице Быстрый ужин
Автор: Elena Ku0026I (Всё о немногом и немного обо всём ??) 11 611 просмотров
ДРАНИКИ В ВАФЕЛЬНИЦЕ WAFFLE IRON HASH BROWNS
Автор: Nataliya Mashika 50 118 просмотров
ТОП 7 Рецептов Быстрых Простых И вкусных Когда нет времени Мультипекарь REDMOND RMB-M6012
Автор: Семья В селе 480 794 просмотра
Фотографии
Ответы на вопросы:
Почему драники получаются сырыми внутри?
Если вы сделали слишком большие драники и поставили сковороду на большой огонь, драники просто не успеют пропечься. Они начнут подгорать, оставаясь сырыми внутри. Чтобы драники не были сырыми внутри, делайте их тоненькими, жарьте только под крышкой и на минимальном огне.
Нужно ли сливать жидкость с драников?
Если не сливать лишнюю жидкость, в тесто придется добавлять гораздо больше муки, и тогда драники получатся не такими “картофельными”.
Зачем отжимать картошку для драников?
Одну картошку нужно обязательно отжимать от лишней воды, добавление муки или крахмала упрощает процесс и делает его более предсказуемым, но, по мнению пуристов, огрубляет вкус, делает драники резиновыми.
Что добавить в картошку для драников чтобы оно не темнело?
Есть несколько способов, как решить проблему потемневших драников. Можно добавить в тесто немного лимонного сока, разведенной в воде лимонной кислоты, измельченного лука или яблока. Драники не потемнеют, если в тесте есть любой молочный продукт – будь то сметана, кефир, сливки или йогурт. Нужна всего ложка.
