А вы знаете,что драники готовятся исключительно из картофеля и лука без добавления муки и яиц? В этом видео предлагаю простой и очень вкусный рецепт драников. А чтобы драники не потемнели при остывании,в них добавляют сметану,я этого не делаю...я подаю их со сметаной ,лучше всего кушать драники с пылу с жару,тогда они не успевают потемнеть.
Рецепт на 2-3 порции: Картофель - 500 гр Лук - 1 шт.(180 гр) Соль - по вкусу Растительное масло - для обжарки
Сметанный соус - по желанию Сметана - 200 гр. Чеснок - 1 зубок Укроп - небольшой пучок Соль - щепотка ******************************************************************************************************************************** Также заходите и подписывайтесь на наши каналы! С нами весело Мой инстаграм
Драники больше не жарю а пеку картофельный пирог
Автор: УХ ТЫ,КУХНЯ 213 547 просмотров
Готовлю ВМЕСТО драников БЫСТРЫЙ и сытный УЖИН на сковороде из картофеля и капусты
Автор: УХ ТЫ,КУХНЯ 650 531 просмотр
Больше никаких обычных драников ТОЛЬКО ЭТО
Автор: Татьяна огородница. 607 348 просмотров
Ленивцы из КАРТОФЕЛЯ и ХЛЕБА 10 минут и вкусный завтрак обед или ужин на столе Сразу 2 ИДЕИ
Автор: УХ ТЫ,КУХНЯ 259 466 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Нужно ли выжимать картофель для драников?
Натирать картофель на крупной терке под каждую порцию. Если он будет лежать и ждать, пока его пожарят, неизбежно потемнеет и даст много жидкости. На этом этапе картофель отжимать не нужно.
Что добавить в драники чтобы картофель не темнел?
По словам кулинара, чтобы картофель не темнел, нужно добавить в тесто сметану и лук.
Чьё национальное блюдо драники?
Драники – одно из самых узнаваемых и любимых блюд белорусской кухни. И хотя картофельные оладьи по похожим рецептам готовят в разных странах мира, белорусские дранікі завоевали популярность благодаря особому вкусу, национальным кулинарным секретам и свойствам белорусского картофеля – бульбы.
Как в старину назывались картофельные драники?
в разных областях России — картофельные оладьи, драники, какорки, теруны, деруны, терунцы, терунки (у ашкеназских евреев Удмуртии и Татарстана зафиксирован вариант произношения «крезлики»); Австрия — Kartoffelpuffer и др. (см.
