ВНИМАНИЕ!!! Приготовить из замороженного мяса ВЕТЧИНУ/КОЛБАСУ, это реально, просто и доступно всем. Проверенный рецепт приготовления КОЛБАСЫ/ВЕТЧИНЫ из замороженного мяса в домашних условиях. Результат Вас реально порадует, т.к получается очень вкусно и доступно всем, а ГЛАВНОЕ натурально, и НЕ ДОРОГО...... КОЛБАСА/ВЕТЧИНА получается нежной благодаря такой технологии приготовления.
Состав специй и соли на 1 кг мяса: Соль нитритная 10гр Соль поваренная 10гр Сахар 5гр Аскорбиновая кислота 0,5гр Перец душистый 1гр Перец чёрный 1,5гр Чеснок сушёный 3гр Мускатный орех 0,5гр
The composition of spices and salt per 1 kg of meat: Nitrite salt 10g Salt 10g Sugar 5g Ascorbic acid 0.5g Allspice 1g Black pepper 1.5g Dried garlic 3g Nutmeg 0.5g
БЕРЛОГА КОПТИЛЬЩИКА - видео блог про еду. Спасибо, что посмотрели это видео, подписывайтесь и оставляйте комментарии. P.S. ЛАЙКНИТЕ ВИДЕО И ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!! P.S. LIKE THE VIDEO AND SHARE IT WITH YOUR FRIENDS!!
???????? Сайт о грилях и мангалах
Настоящая ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА из свинины Рецепт и технология правильного приготовления
Автор: Любовь Сазонова 3 156 188 просмотров
СОВЕТЫ начинающим КОЛБАСНИКАМ Хотите сделать домашнюю КОЛБАСу посмотрите это видео
Автор: Доброслав13 137 444 просмотра
Возможен ли сервелат БЕЗ оболочки Домашняя Колбаса
Автор: SHEf Doma 84 210 просмотров
ВЕТЧИННИЦА - деньги на ветер или нет Домашняя ветчина в ветчиннице и без неё в духовке Рецепт
Автор: HOBBYHELPER 198 497 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Можно ли из замороженного мяса делать колбасу?
Да, можно использовать замороженное сырье. Размораживать необходимо в холодильнике при температуре +4..
Можно ли готовить из замороженного мяса?
Любое замороженное мясо, кроме свинины, предпочтительно готовить на слабом огне без размораживания, немного увеличив время доведения его до готовности. Быстрозамороженные мясные полуфабрикаты и готовые блюда можно размораживать и разогревать на газовой или электрической плите.
Какое мясо лучше брать для домашней колбасы?
Лучшим считается спинной шпик, а сало, снятое с груди, брюха и боков уступает ему по качеству.
Какое мясо лучше для Сыровяленой колбасы?
Для изготовления этого вкусного и ароматного продукта производители используют мясо высшего качества, из агрокомплексов Белоруссии. Чаще всего свинину или говядину, реже конину и баранину.
