Быстрый лагман с курицей и лапшой удон - рецепт от шефа бельковича | просто кухня | youtube-версия белькович лагман. Канал: ПроСто кухня - Категория: Все Рецепты - Дата: 12.05.2024
ПроСто кухня Выпуск 60
Автор: ПроСто кухня 57 144 просмотра
Простой узбекский Лагман - получится у любого Надежный и вкусный проверенный рецепт
Автор: Сталик Ханкишиев 3 074 953 просмотра
Лагман по - узбекски Подробный рецепт с особенностями приготовления
Особенности лагмана у разных народов
Уйгурский вариант. Это блюдо имеет больше консистенцию гарнира, нежели супа. А подлива для лагмана готовится с минимальным применением жидкости.
В чем особенность лагмана?
Особенностью лагмана является пошаговое и раздельное приготовление. Здесь отдельно обжаривают мелко нашинкованные овощи - репчатый лук, сладкий перец, помидоры, морковь, зеленую редьку, баклажаны - и конечно, мясо и специи. Для этого блюда используют говядину, баранину и даже курятину.
Какой национальности принадлежит блюдо лагман?
Лагман - это одно из восхитительных блюд национальной узбекской кухни. Состав блюда очень прост, но в руках мастера оно превращается в настоящий шедевр кулинарного искусства. Откуда родом лагман и чьим национальным блюдом он являлся первоначально - вопрос спорный.
