Простой узбекский Лагман - получится у любого Надежный и вкусный проверенный рецепт
Автор: Сталик Ханкишиев 3 074 863 просмотра
Фотографии
Ответы на вопросы:
Как сварить конину чтобы она была мягкой?
Подготовленное мясо промыть, залить горячей водой и начать варить на среднем огне. После закипания уменьшить огонь и периодически снимать пену. После того как пена перестанет образовываться (через 10-15 минут после начала кипения), кастрюлю накрыть крышкой. Варить 1,5 часа.
С осторожностью следует есть бульон из лошадиного мяса, так как он способен вызвать диарею и другие пищеварительные расстройства. Даже здоровым людям не стоит злоупотреблять блюдами из конины, что может совместно с пользой принести и вред – спровоцировать развитие подагры, вызвать нарушения в сердечной деятельности.
Какой консистенции должен быть лагман?
Он имеет консистенцию классического супа, поэтому лапши в нём немного.
