Приготовил фасоль аля лобио, но это только подражание рецепту, просто очень захотелось вкусной фасоли, ее нашли в машине оказались орехи, ну и самое главное желание вкусно покушать, оно самый главный двигатель. Думал будет немного но после того как отварил фасоль в маленьком афганказане понял без 10 литрового не обойтись. Напишу все составляющие этого блюда. Томатная паста 1 банка лук репчатый 6 головок болгарский перец 4 шт фасоль сухая два вида белая и красная общий вес 1, 2 кг сухой грецкие орехи 250 гр чеснок 180 гр специи 2 чайных ложки (дежурных) хмели сунели 1 чайная ложка паприка 2 чайных ложки соль 1 чайная ложка. достаточно просто прочитать этот список и больше ни чего не надо.
ФАСОЛЬ С КОПЧЕНОСТЯМИ В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ ТУШЕНАЯ ФАСОЛЬ КАК ПРИГОТОВИТЬ ФАСОЛЬ
Автор: Кулинарная ТЕМА 8 011 просмотров
МЯСО с ФАСОЛЬЮ в АФГАНСКОМ КАЗАНЕ Это СТОИТ ПРИГОТОВИТЬ
Автор: ОДЕССКИЙ ЛИПОВАН 145 139 просмотров
ЛОБИО В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ готовим фасоль с говядиной за час ОБЯЗАТЕЛЬНО СМОТРИТЕ ДО КОНЦА
Автор: КАЗАН ШАМПУР КУНГУР 4 672 просмотра
МЯСО с ФАСОЛЬЮ в АФГАНСКОМ КАЗАНЕ за 45 МИНУТ Потрясающее ЛОБИО с говядиной ENG SUB
Автор: SERGO PUDRA 112 742 просмотра
Фотографии
Ответы на вопросы:
Как правильно нужно варить фасоль?
После замачивания, фасоль необходимо промыть, залить водой и варить на среднем огне 30-35 минут. Соль добавьте в самом начале варки. Если добавите сахар, чтобы сделать фасоль более сладкой, то этот ингредиент увеличит время приготовления. В целом, время варки будет зависеть от выбранного сорта фасоли.
Почему в афганском казане быстро готовится еда?
За счет повышенного давления, температуры внутри афганского казана может быть выше 100 градусов, что позволяет ускорить приготовления блюд. Но если вы хотите готовить в нем как в обычном казане, то вам достаточно приоткрыть крышку.
Сколько по времени варится в афганском казане?
Важные заметки Говядина в афганском казане тушится очень быстро. На это может уйти около 30–40 минут, в то время как в обычных условиях такое мясо может требовать и двух, и трех часов томления. Готовить в таком казане можно и дома на плите, и на природе на открытом огне.
Что нужно сделать перед первой готовкой в афганском казане?
Приступим к подготовке. Первое, что следует сделать, это промыть казан и крышку раствором моющего средства и губкой внутри и снаружи. Кастрюлю наполняем водой на две трети ее объема и ставим на огонь. После того как, клапана начнут стравливать пар, кипятим на медленном огне еще 20 минут.
