Ну очень сочный стейк который может приготовить каждый. Невероятно нежный, сочный и вкусный стейк. Рецепт стейка очень прост, вначале нужно обжарить мясо на сковороде, а потому стейк нужно поместить в духовку и вкусом вы будете очень довольны. Полностью прожаренный стейк из мраморной говядины. Прожарка well done.
Подписывайтесь на канал. ???? Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. Cтавьте лайк! ???????????? Делитесь рецептами в социальных сетях!
????Рецепт: Стейк 2шт Соль по вкусу Перец по вкусу Оливковое масло Розмарин
Посмотрите так же:
????Сало. Рецепты:
ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ СТЕЙКА из говядины
Автор: спиЖенa 362 279 просмотров
НЕ ЖАРЬ СТЕЙК ДО WELL DONE
Автор: Славная Барахолка 269 628 просмотров
Идеальный стейк Гордона Рамзи
Автор: Гриль-бар "Фаетон" 231 073 просмотра
Как правильно жарить стейк из говядины Рецепт от ШЕФМАРКЕТ
Автор: ШЕФМАРКЕТ 4 449 991 просмотр
Фотографии
Ответы на вопросы:
Как приготовить стейк из говядины чтобы он был мягким?
После прожарки стейку нужно дать отдохнуть, примерно 5-7 минут, это позволит соку равномерно распределиться по мясу, что придаст ему невероятную мягкость и вкус. Если у Вас есть веточка розмарина, положите ее на стейк, она подчеркнет вкус мяса.
Как смягчить стейк из говядины?
Замаринуйте мясо
В качестве маринада можно использовать уксус с луком, сухое красное вино, кетчуп или даже кефир. Оставьте мясо на несколько часов – оно пропитается и станет не только мягким, но и сочным. Этот совет отлично подходит для приготовления блюд из говядины в духовке.
Чем поливать стейк во время жарки?
Всё очень просто — рафинированное оливковое или растительное масло. Такое масло не обладает ярким вкусом и ароматом, зато имеет хорошую теплопроводность и высокую точку дымления (это показатель, по которому определяют температуру, когда масло начинает дымить).
Как правильно приготовить стейк?
Разогреваем сковороду, смазываем стейки маслом, ни в коем случае ни солим и не перчим! Кладем стейк на раскаленную сковородку (гриль, мангал, барбекю). Обжариваем с каждой стороны по 3 минуты. Затем слегка убавляем огонь и дожариваем переворачивая на 180 градусов 2-3 минуты для получения красивого рисунка
