Мягкое, ароматное, очень вкусное мясо с замороженными овощами, приготовленное в духовке. Мясо 700 гр. Лук 500 гр Перец болгарский 200 гр. Помидоры 200 гр. Баклажаны 200 гр. Соль по вкусу Майонез 200 гр.
Замороженные овощи с мясом в духовке
Автор: Мои рецепты без фанатизма 1 742 просмотра
Как Вкусно приготовить замороженные овощи на сковороде
Автор: Павел Готовит 322 757 просмотров
Мясо с овощами в духовке Meat with vegetables in the oven
Автор: ПРОСТО ДА ВКУСНО 7 477 просмотров
Как приготовить мясо с овощами на сковороде Жесткое мясо Мягким всего за 5 минут Говядина с перцам
Автор: Рецепты в гостях у Вани 69 248 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Как сделать говядину мягкой и сочной при жарке?
Солите мясо аккуратно и в самом конце готовки — соль вытягивает воду и сушит продукт. Дайте мясу полежать около 10 минут после жарки — так оно станет более сочным. Не придавливайте мясо во время жарки, чтобы кусок был мягким и сочным внутри.
Сколько нужно запекать говядину чтобы она стала мягкой?
Запекать 90 минут при 180 градусах. Затем осторожно открыть фольгу, полить говядину получившимся соусом и запекать в открытом виде до образования корочки.
В чем можно замариновать говядину чтобы она была мягкой?
Замаринуйте мясо
В качестве маринада можно использовать уксус с луком, сухое красное вино, кетчуп или даже кефир. Оставьте мясо на несколько часов – оно пропитается и станет не только мягким, но и сочным. Этот совет отлично подходит для приготовления блюд из говядины в духовке.
Почему говядина получилась сухой?
Сухая выдержка говядины. Основной целью выдержки говядины является разрушение мышечных волокон и усиление естественного вкуса мяса без процесса маринования, придающего мясу вкус маринада. Это происходит благодаря ферментативным биохимическим реакциям, в результате которых мышечные волокна разрушаются.
/imgs/2017/05/13/14/868557/d65be6063a914433a4306f8112d0c8e9af3aafab.jpg)
