Тесто на манты без яиц ????планетарный миксер oberhof breth c-34???? идеальный замес теста ! тесто для мантов в тестомесе рецепт. Канал: ЕВГЕНИЯ ГОТОВИТ - Категория: Все Рецепты - Дата: 12.05.2024
Тесто для мант
Автор: Зубарджат Аипова 4 897 просмотров
Моя тестораскатка и тестомес делаю манты на заказ
Автор: Как-то так у Лейлы 159 833 просмотра
Соседка казашка научила делать идеальное тесто для мантов Не рвется тонко раскатывается
Автор: Вкусная история 1 634 310 просмотров
Вот как нужно готовить Манты все дело в Тесте у нас оно Заварное а начинка сочная тесто
Автор: В селе у-Заремы 2 730 608 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Сколько нужно лука на 1 кг фарша для мантов?
Для теста
Свинина, 1 кг
389 ?
Яйцо, 10 шт.
90 ?
Лук, 1 кг
70 ?
Смесь специй, 20 г
42 ?
Нужно ли добавлять яйцо в тесто для мантов?
Тесто абсолютно не разваривается, прекрасно держит форму, а яйцо делает его только плотнее и жестче.
Какой толщины должен быть тесто на манты?
Кружки теста для мантов с телятиной надо раскатать до диаметра 4 см, они могут быть одной толщины по всей поверхности — около 2–3 мм. В мантах с телятиной поменьше фарша, поэтому и теста нужно меньше.
Чем отличается тесто для мантов и пельменей?
Но есть характерные отличия, которые и классифицируют их на отдельные блюда: Тесто. Для мантов оно готовится только из муки и воды, иногда на дрожжах, и очень тонко раскатывается. А в пельменное добавляется яйцо, для лепки формируют более толстые пятачки.
