Изготовление Дома Мороженого Используем Планетарный Миксер
Готовим мороженное изготовление дома мороженого используем планетарный миксер. Канал: onlinecorner - Категория: Все Рецепты - Дата: 12.05.2024
Мастер-класс по изготовлению мороженого в домашних условиях
Автор: Учебный центр Профессионал 220 просмотров
ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ Мороженица Kitfort KT-1805
Автор: Бытовая техника KITFORT 114 134 просмотра
Фундучное мороженое в Kenwood Cooking Chef домашнее мороженое
Автор: THE CHEF 29 624 просмотра
Аксессуар для приготовления мороженого SMIC01
Автор: SMEG Russia 591 просмотр
Фотографии
Ответы на вопросы:
Что можно сделать с помощью планетарного миксера?
С помощью планетарных миксеров легко замесить тесто, взбить крем, приготовить пюре, соус, мусс, пудинг, глазурь. Это незаменимое оборудование для кондитерской, пекарни, столовой, ресторана и других заведений общепита с большим потоком клиентов.
Какое тесто можно замесить в планетарном миксере?
Какое тесто можно готовить
С помощью планетарного миксера можно не только приготовить жидкие смеси, взбить сливки и яичные белки, но и замесить разное тесто. С помощью специальной насадки - крюка, входящей в комплектацию прибора, можно замесить плотное тесто для выпечки хлеба или приготовления макарон.
Что лучше планетарный миксер или обычный?
Планетарный миксер мощнее ручного — смешивает быстрее и способен замешивать даже тугое тесто, которое долго и утомительно месить руками. Мощность планетарных миксеров — в среднем 1000–1200 Вт, ручных — 400–800 Вт. Количество скоростей у планетарных и ручных миксеров плюс-минус одинаковое: от 4 до 6.
Что умеет делать планетарный миксер?
Планетарное вращение мешалки (одновременно и вокруг своей оси, и вокруг центральной оси дежи) обеспечивает неизменно высокое качество вымешивания теста и взбивания пищевых смесей по всему объему. Тесто получается гладким и эластичным, а кремы и муссы – легкими и воздушными.
