?Мне понадобились следующие продукты для фарша: филе бедра индейки - 600 г, 2 средних луковицы - 160 г, пучок петрушки - 25 г, специи: соль по вкусу, щедро: черный перец и можжевеловая приправа, шепотку хмели-сунели, лавровый лист 3 шт. ?Для теста я использовала: 1 яйцо, 500 г цельнозерновой пшеничной муки, 250 г воды комнатной температуры, щепотку соли. Примерное КБЖУ: К - 163, Б - 9,9, Ж - 4,3, У - 20,5.
Готовим домашние хинкали ПП
Автор: Helena Pushnina 601 просмотр
Рецепт ПП Домашние хинкали
Автор: healthy living 2 145 просмотров
Национальная кухня АВАРСКИЙ ХИНКАЛ ВИЗИТКА ДАГЕСТАНА очень вкусно и аппетитно
Автор: Вкусная еда с Хадиджей 1 702 526 просмотров
ХИНКАЛИ НАСТОЯЩИЕ ГРУЗИНСКИЕ рецепт в домашних условиях СОЧНЫЙ ГРУЗИНСКИЙ РЕЦЕПТ хинкали
Автор: ПП не ПП 443 просмотра
Фотографии
Ответы на вопросы:
Можно ли хинкали на ужин?
Как ни крути, хинкали всегда едят руками, причём неважно, семейный это ужин или первое свидание. Просто так принято — золотое правило.
В чем разница между пельменями и хинкали?
Пельмени и хинкали роднит лишь то, что их готовят из теста и мяса, в остальном же это совершенно разные блюда, отличающиеся не только по способу приготовления, но и по тому, как их нужно есть. Тонкое нежное тесто для хинкали готовят из муки, соли и воды, не добавляя никаких иных ингредиентов.
Как переводится слово хинкали?
Это слово в переводе с грузинского означает «городской». С тех пор как сытное кушанье с бескрайних горных просторов попало в городскую среду, в фарш начали добавлять мелко рубленную зелень. Именно эта особенность и стала изюминкой хинкали «калакури», благодаря чему блюдо быстро полюбилось людям.
Как правильно есть Хинкал?
Обычно хинкал едят руками. Куски вареного теста обмакивают в соус, едят вприкуску с мясом и запивают бульоном. Некоторые используют вилку и нож, но, говорят, от этого теряется правильный вкус блюда. Хотя хинкал придумали мужчины, обычно его готовят женщины.
