Бобы широко применяют в кулинарии,употребляют в варёном виде,в борщах,делают из них котлеты,паштеты и др.блюда.Белок бобов хорошо усваивается,это высоко питательная еда.Бобы стабилизируют уровень сахара в крови,голод после их потребления не ощущается длительное время.В пищу идут бобы как молочной спелости,так и созревшие семена.Чтобы вызревшие бобы стали сьедобными,их надо правильно приготовить.Сначала бобы надо замочить на ночь,чтобы они разбухли.Затем варить или тушить до готовности.Около 2-х часов.Оказывается в бобах имеются особые вещества,усиливающие выделения желчи и разжижающие холестерин.
#как#приготовить#бобы#еда#видео#рецепт
СОВЕТЫ по ПРИГОТОВЛЕНИЮ БОБОВ Огромные Вареные БОБЫ ЛИМОН очень вкусно
Автор: Sveta Svetik 78 838 просмотров
ДВА СПОСОБА ПРИГОТОВЛЕНИЯ БОБОВ Рецепт смотрите под видео бобы жаренныебобы еда
Автор: Изобилие на столе 26 369 просмотров
Как приготовить бобы
Автор: Рафис Фахрутдинов 22 848 просмотров
Лобио Самое вкусное блюдо из фасоли Рецепт пальчики оближешь Бобы Постное Блюдо
Автор: Шашлыки от Мартика 500 547 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Как правильно приготовить бобовые?
Чтобы правильно приготовить бобовые на огне, поместите их в большую кастрюлю, залейте свежей водой, доведите до кипения на среднем огне, а затем варите на слабом. Время приготовления может занять от 30 минут до двух часов в зависимости от сорта и времени сбора урожая.
Сколько времени надо варить бобы?
Время варки бобовых в среднем составляет от 1 до 2 часов. Без замачивания оно увеличивается до 4 часов. Ускорить процесс помогут несложные приемы. 28 нояб. 2017?г.
Сколько нужно замачивать бобовые?
В какой воде замачивать?
В холодной воде. Фасоль – на 10-12 часов, горох – на 6-8 часов, горох-нут (или бараний горох) – на 6 часов, горох серый (или прибалтийский) – на 4-5 часов, бобы черные – на 4 часа, маш – на 2 часа, чечевицу – на 8 часов. Вода должна покрывать зерна на 1 сантиметр.
Когда добавлять соль при варке бобовых?
Бобовые злаки: фасоль, горох, чечевицу лучше солить в конце приготовления. Иначе их оболочка станет твердой. Салаты из свежих овощей лучше солить перед подачей на стол.
