Эти САЛАТЫ очень простые в приготовлении, не занимают много времени, каждый из них вкуснее по своему.
?РЕЦЕПТ №1 (ВИНЕГРЕТ)? Нут - 150 г (в сухом виде) Картошка - 3-4 шт Свекла - 2 шт (средние) Морковь - 2 шт (маленькие) Салатный лук - 1 шт (маринуем 2 ст лимонного сока + 1 ч л сахара + чуть-чуть соли) Кинза - хороший пучок (зелень можно по вкусу) Квашеная капуста - 150 г
СОУС Оливковое масло - 80 мл (масло можно любое) Соевый соус - 3 ст л Лимонный сок - 2-3 ст л Сахар - 1 ч л Сухой чеснок - 0,5 ч л Соль, перец по вкусу
?РЕЦЕПТ №2 (ЧУДО САЛАТ)? Капуста - 300 г Горох - 300 - 350 г Огурец свежий - 3 шт средние Перец сладкий - 1 шт крупный Лук репчатый - 1 шт средный Зелень свежий - кинза ( или по вкусу) Вода для Гороха - 0.5 л
Соус для САЛАТА Масло растительное - 3-4 ст л Сок лимона - 2 ст л Сахар - 1 ч л Чеснок сухой - 0.5 ч л Горчица в зернах - 1 ч л Соль перец по вкусу.
?РЕЦЕПТ №3 (САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ)? Баклажаны - 2 шт. крупные Перец сладкий - 2 шт. крупные Помидоры - 2 шт. средние (без внутренности) Сметана - 2 ст. л. с горкой жирность 20% Чеснок - 4 зубчика Зелень свежий - кинза, петрушка и зеленый лук Соль, перец по вашему вкусу.
?РЕЦЕПТ №4 (САЛАТ БЕЗ ЖАРКИ)? Селедка - 250 г Горох - 1 банка (350 г) Маринованные огурцы - 4 шт Салатный лук - 1 головка (крупная) Лимонный сок - 3-4 ст л Сахар - 1 ч л Соль - 0,5 ч л
СОУС Растительное масло - 3-4 ст л Горчица в зернах - 1 ч л с горкой Черный перец - 0,25 ч л
#салат #салаты #рецепты #шашлыкиотмартика
КУРИНЫЙ СУП - ОБЪЕДЕНИЕ Без жарки Легкий и Ароматный
Автор: Шашлыки от Мартика 85 853 просмотра
САЛАТ - из Баклажанов в Сметанно-Чесночном Соусе Объедение невероятно ВКУСНЫЙ
Автор: Шашлыки от Мартика 30 056 просмотров
ГРИБЫ - Жареные так ВКУСНЕЕ в 100 РАЗ Рецепт просто Объедение Шампиньоны на Сковороде
Автор: Шашлыки от Мартика 89 942 просмотра
ЧУДО СЫРНИКИ - на ЗАВТРАК Самый ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ
Автор: Шашлыки от Мартика 126 199 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Какая часть свинины самая мягкая для шашлыка?
Лучше всего подходит именно ошеек — он очень мягкий и равномерно пронизан жировыми прожилками: шашлык получается нежным внутри с приятной корочкой снаружи. Грудинка и брюшина не совсем подходят для шашлыка, так как в них много жира. Часто на шампурах готовят окорок или корейку.
Что добавляют в шашлык чтобы он был мягкий?
Не топите мясо в вине, достаточно, чтобы оно просто обволакивало кусочки. Секрет этого маринада заключается в том, что винная кислота и спирт размягчают волокна мяса, поэтому шашлык получается нежным и мягким.
Какой самый вкусный шашлык из какого мяса?
Самый нежный и сочный шашлык получается из свиного окорока, шейки, ребер, корейки молодой баранины, курицы и телятины. Мясо говядины отличается большей жесткостью, оптимальный вариант для шашлыка — вырезка.
Как сделать сочное мясо для шашлыка?
Чтобы мясо было сочным, чередуйте его с небольшими кусочками сала. Если с мяса что-то свисает, то лучше отрезать эти части, потому что во время жарки они превратятся в угольки.
