Я даже не знала, что это так вкусно! бастурма за сутки в дегидраторе takara. как приготовить бастурму ы сушилке для овощей. Канал: Вкусное хобби - Категория: Все Рецепты - Дата: 12.05.2024
Как приготовить бастурму в Дегидраторе
Автор: Дядя Вася 44 567 просмотров
Вяленое мясо и бастурма в сушилке дегидраторe lequip
Автор: КУХНЯ С АКЦЕНТОМ 182 646 просмотров
Вяленое куриное филе в электросушилке
Автор: Nata cooks 88 570 просмотров
Вялим мясо в сушилке Мастерица СШ 0205К
Автор: МАСТЕРИЦА 51 959 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Можно ли бастурму сушить в сушилке?
Перед тем как поместить мясо на поддон сушилки, его следует разрезать согласно высоте поддона. Устанавливаем температуру 35°С. Сушим примерно 48 часов, переворачивая куски каждые 12 часов.
Как вялить мясо в сушилке для овощей?
Для мяса используйте температуру в 60 С°, и сушите его до нужного состояния от 7 до 10 часов. В сушильных машинах можно сушить и рыбу, но она обязательно должна быть очень свежей и не быть жирной. Также, если у вас есть ровные противни, то в сушилке получается вкусная пастила и даже зефир.
Сколько дней должна сушиться бастурма?
Подвесить мясо в проветриваемом помещении и оставить сушиться. Периодически проверять домашнюю бастурму на ощупь, мясо не должно быть слишком твёрдым и сухим. В зависимости от температуры и влажности в помещении процесс сушки может занять от 3 до 5 дней.
Где лучше всего сушить бастурму?
Для корректности процесса, следите, чтобы света в месте, где висит и сушится бастурма было минимум, а температура не превышала 10 градусов. Помещение должно быть сухим и хорошо проветриваться.
