Решил попробовать приготовить буженину обжарить мясо на гриле и довести в афганском казане. Для этого использовал простые продукты мясо может быть любое у меня свинина соль чеснок перец ЕСЛИ ВАМ НУЖЕН АФГАНСКИЙ КАЗАН ОБРАЩАЙТЕСЬ ПО ПРОМОКОДУ "ЧО ПОХАВАТЬ" НАБОР СПЕЦИЙ "Дежурные " и Дополнительная силиконовая прокладка. А если, что то Вас заинтересовало из того, что я использую при приготовлении то готов всегда помочь.
63 Афганский казан Почему горчит
Автор: Деревенский Самодел 178 429 просмотров
Рулька в пиве в Афганском казане
Автор: Mr. Keks 166 552 просмотра
СВИНАЯ РУЛЬКА В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ ВКУСНЕЙШИЙ ШАШЛЫК-БУЖЕНИНА
Томлёная свинина из афганского казана на хрустящем тосте
Автор: Товарищество Завьялова 372 062 просмотра
Фотографии
Ответы на вопросы:
Можно ли запекать в афганском казане?
Так как казан был изобретен на востоке плов, мясо и другие блюда в нём будут особенно вкусные. Но главной фишкой афганского казана это то, что в нём можно приготовить суп, уху, запечь свиную рульку, кролика, приготовить рагу и другие изыски.
Сколько по времени варится мясо в афганском казане?
Мясо. На приготовление даже жестких кусков уходит около 20-30 минут в среднем.
Нужно ли спускать пар во время готовки в афганском казане?
Если пар не будет свободно выходить из котелка при кипении, может случится большая неприятность: крышку сорвет. Фактически в наших руках мини- паровой котел с давлением пара в одну-две атмосферы. Поверьте, даже 1 кг давления пара на квадратный сантиметр поверхности – это большая разрушительная сила.
Что нужно сделать перед первой готовкой в афганском казане?
Приступим к подготовке. Первое, что следует сделать, это промыть казан и крышку раствором моющего средства и губкой внутри и снаружи. Кастрюлю наполняем водой на две трети ее объема и ставим на огонь. После того как, клапана начнут стравливать пар, кипятим на медленном огне еще 20 минут.
