Друзья, если вам понравилось это видео, вы можете помочь развитию канала Оцените видео! ???? - Я буду очень рад, и это поможет развитию канала. НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте мне вопрос по рецепту. Я буду более чем счастлив ответить вам.
Чахохбили по Грузински в Афганском казане с Российской курицей
Автор: AXA GOTOVIT 326 363 просмотра
Курица в афганском казане
Автор: Активный отдых S Grin 57 326 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Нужно ли выпускать пар при готовке в афганском казане?
Если пар не будет свободно выходить из котелка при кипении, может случится большая неприятность: крышку сорвет. Фактически в наших руках мини- паровой котел с давлением пара в одну-две атмосферы. Поверьте, даже 1 кг давления пара на квадратный сантиметр поверхности – это большая разрушительная сила.
Почему в афганском казане быстро готовится еда?
За счет повышенного давления, температуры внутри афганского казана может быть выше 100 градусов, что позволяет ускорить приготовления блюд. Но если вы хотите готовить в нем как в обычном казане, то вам достаточно приоткрыть крышку.
Что нужно сделать перед первой готовкой в афганском казане?
Приступим к подготовке. Первое, что следует сделать, это промыть казан и крышку раствором моющего средства и губкой внутри и снаружи. Кастрюлю наполняем водой на две трети ее объема и ставим на огонь. После того как, клапана начнут стравливать пар, кипятим на медленном огне еще 20 минут.
Сколько по времени готовить мясо в афганском казане?
Примерное время приготовления разных блюд в афганском казане: Мясо. На приготовление даже жестких кусков уходит около 20-30 минут в среднем.
