Пита – это бездрожжевые пресные лепешки на воде, которые выпекаются на сковороде, а внутри них получается карман для начинки. В кармашек можно положить мясо, овощи, соусы. Также такие лепешки можно есть как хлеб. По вкусу лепешки очень похожи на домашний тонкий лаваш. Готовятся очень просто, а все ингредиенты доступны и всегда есть на кухне.
??? Субтитры доступны на разных языках. Выберите свой язык в настройках, пожалуйста. ???? Рецепт в письменном виде ниже.
Для поддержки нашего канала Alina FooDee: ???? Paypal: alinafoodee@gmail.com ???? Monobank: 5375 4114 1351 3917 ???? Patreon: www.patreon.com/Alina_FooDee
Ваш ???? и комментарий - лучший способ сказать мне спасибо за видео-рецепт.
Подписывайтесь на канал и нажимайте на ????, чтобы получать уведомления о новых видео. ???? ???? ???????? ???? ???????? ???? ???????? ???? ???????? ???? ???????? ???? ????
Чтобы приготовить питу на сковороде: мука - 350 гр + 10-20 гр для работы с тестом соль - 1 ч. л. растительное масло - 2 ст. л. вода горячая - 200 мл
1. Муку просеять, в горячую воду добавить соль и размешать. Влить горячую воду в муку, добавить растительное масло. Замесить тесто, сначала ложкой, а потом руками. Тесто накрыть и дать отдохнуть 20 минут. 2. Тесто разделить на 8 частей, из каждой скатать шарик, накрыть и дать отдохнуть 5-10 минут. 3. Рабочую поверхность хорошо присыпать мукой или смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипало. Если тесто порвется или прилипнет, то при выпекании весь воздух будет выходить наружу через эту дырочку, и полость внутри не получится. Шарик раскатать в лепешку диаметром 16 см, старайтесь, чтобы форма была обязательно круглой, так она лучше подымется при выпекании, образовывая внутри карман. 4. Выложить лепешку на разогретую сковороду и поджарить с одной стороны до румяности, перевернуть, обжарить снова до румяности. Уже сейчас начнет образовываться кармашек. Еще раз переверните лепешку на ту сторону, с которой начинали обжаривать, и сейчас прям на глазах увидите, как она надувается.
