Муку из гречихи можно использовать при приготовлении сладкой и несладкой выпечки. Из нее получается вкусный и ароматный хлеб, оладьи, хрустящие вафли. Также продукт подходит для использования в качестве загустителя для различных соусов и некоторых десертов.
Что сделать чтобы лаваш стал мягким?
Сбрызните несколько раз засохший лаваш водой и отправьте его на пару минут в духовку. Так лаваш снова станет ароматным, мягким и пластичным. А значит, его нужно съесть, пока он горячий.
Чем полезна гречневая мука?
Содержит все восемь незаменимых аминокислот, много сложных углеводов и мало сахара. Способствует укреплению сердца и сосудов, улучшению обмена веществ. А также, благодаря высокому уровню клетчатке, гречневая мука полезна для пищеварения.
Какая мука используется для лаваша?
На производстве тонкий лаваш вырабатывается на поточных линиях, оснащенных туннельными печами. Хлеб матнакаш изготавливают из пшеничной муки высшего или первого сортов, дрожжей прессованных, соли и воды.
