Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и вкусной. Рыба тает во рту, даже косточки мягкие. ***************************************** Для поддержки нашего канала Alina FooDee: ???? Paypal: alinafoodee@gmail.com ???? Monobank: 5375 4114 1351 3917 ???? Patreon: www.patreon.com/Alina_FooDee
Чтобы приготовить скумбрию как консервы: Скумбрия свежемороженая - 1,2 кг (2 крупные скумбрии, вес нечищеной ) Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Вода - 200 г Лавровый лист - 1 шт. Кориандр - 1/3 ч.л. Душистый перец - 3-5 горошин Черный перец - 7-10 горошин Растительное масло без запаха - 70 г
1. Удалить голову, плавники, внутренности. Хорошо промыть скумбрию, обязательно удалить черную пленку внутри. Нарезать рыбу на порционные кусочки. 2. Выложить кусочки в кастрюлю. Добавить специи: душистый перец, черный перец, кориандр, лавровый лист, соль и сахар. Влить воду и растительное масло. 3. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и томить рыбу на маленьком огне 2,5 часа. Снять кастрюлю с плиты и дать полностью остыть.
#скумбрия #вкуснаяскумбрия #скумбриярецепты #рыба
**********Плейлисты************** ??Закуски к фильму:
СКУМБРИЯ В КЕФИРЕ
Автор: Наташа Касьяник Деревенская жизнь в Беларуси. 3 132 просмотра
Невозможно остановиться Какая же она ВКУСНАЯ Скумбрия Семиминутка проще и вкуснее рецепта нет
Автор: Цветкова Наталья 393 917 просмотров
Подсела на скумбрию по этому рецепту Спасибо за идею моей соседке
Автор: Калнина Наталья 4 929 396 просмотров
Рецепт очень вкусной скумбрии Как приготовить скумбрию на сковороде
Нежнейшая скумбрия, запеченная в кефире: минимум калорий, максимум вкуса Недавно нашла вариант приготовления рыбы в кефире. И при этом вспомнила рекомендацию одной из подписчиц, которая гарантировала, что рыба запеченная в кефире, получается просто волшебной.
В каком виде скумбрия самая полезная?
А еще атлантическая скумбрия – один из лидеров по содержанию Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Эти и другие вещества, которые содержит скумбрия, и определяют полезные свойства этой рыбы.
Какой самый жирный вид скумбрии?
Основной сезон вылова: май-июль, в этот период она самая жирная. Но скумбрию вылавливают также в январе-феврале. В продаже есть как отечественное сырье, так и рыба производства Норвегии, Исландии, Шотландии, Фарерских островов.
Где водится скумбрия в России?
Как правило, на всех прилавках торговой сети в России превалирует атлантическая скумбрия, выловленная в Северо-Восточной Атлантике мурманским и калининградским морскими пароходствами.
