В этом году рыбалка на леща бьет все рекорды как по количеству, так и по размеру пойманной рыбы. Самое время поэкспериментировать с сухим посолом крупной рыбы. Первый раз мы солили мелкую таранку сухим посолом и пришли к выводу, что желательно ее вымачивать, так как получается слегка пересоленная, а рыба от 300гр. - самый смак. Далее мы солили крупного леща в ящике, а теперь настало время сухого посола в тряпке (любой ткани) - это идеальный вариант, если с рыбалки привезли всего пару лещей, а места в морозильнике нет.
Сухой посол крупного леща дома в холодильнике посол леща
Автор: FISHER_63 11 252 просмотра
Как солить крупную рыбу Сухой посол леща Как солить леща Как вялить рыбу
Автор: Step_to_step_ 482 776 просмотров
СУХОЙ ПОСОЛ РЫБЫ Приготовление ВКУСНОЙ ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ Как засолить крупного Леща
Автор: Вкусно о Вкусном TV 195 643 просмотра
Крупная рыба сухим посолом Вяленый лещ на 2 5 кг Сухой посол Лещ сухим посолом
Автор: БОЛЕН РЫБАЛКОЙ 246 220 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Сколько дней нужно солить леща сухим посолом?
Всё это дело оставляем на три недели (21день!) После достаем её из соли, аккуратно стряхиваем тряпочкой остатки соли и наши лещи готовы к употреблению! 3 дек. 2022?г.
Как правильно и вкусно солить рыбу сухим посолом?
Технология сухого засола – на дно ящичка насыпается соль, после чего можно приступить к укладке рыбы. Каждую тушку при этом нужно предварительно натереть солью. Каждый слой рыбки посыпается солью. После того, как все рыбные тушки были уложены, поверх последнего слоя нужно насыпать еще 1 см соли.
Сколько дней нужно солить леща?
Засолка продолжается от трех дней до недели. Если вы планируете вялить рыбу традиционным способом в прохладном темном месте, то помимо соления, рыбу нужно подвергать обработке уксусом для того, чтобы на нее не садились мухи.
