Авторский рецепт. Пошаговый рецепт приготовления Лаваша без глютена. Я не брала готовую смесь, а сама составила её из полезных продуктов. мой телеграм канал
Цельнозерновой гречневый лаваш
Автор: hlebomoli 23 789 просмотров
ENG SUB Лепешки-кутабы из зелёной гречки vegan без глютена
Мука зеленой гречки используется в кулинарии для приготовления различных блюд: от диетического хлеба и блинов до кексов и пирогов. Кроме того, она может быть использована в качестве густящего агента в супах и соусах.
Чем отличается гречневая мука от муки зеленой гречки?
Мука и пропаренной коричневой гречки кардинально отличается от первой — её вкус более интенсивный и горьковатый. Лучший способ протестировать вкусовые свойства гречихи — испечь из неё блины. Гречневая мука не содержит глютен.
Кому нельзя гречневую муку?
Мука гречневая: вред и противопоказания индивидуальная непереносимость продукта; склонность к запорам; острый панкреатит; отравление; детский возраст до 17 месяцев; период грудного вскармливания (с осторожностью).
Для чего можно использовать гречневую муку?
Муку из гречихи можно использовать при приготовлении сладкой и несладкой выпечки. Из нее получается вкусный и ароматный хлеб, оладьи, хрустящие вафли. Также продукт подходит для использования в качестве загустителя для различных соусов и некоторых десертов.
