Приготовить аджику из специй очень просто и быстро можно в любой момент и любое время года.Эта аджика из специй получается очень ароматной и без проблем будет храниться в холодильнике до года точно.В любой момент такая ароматная аджика будет замечательной добавкой в различные маринады,в первые и вторые блюда!! Продукты для приготовления: -2 ч.лож.острой паприки -2 ч.лож.пажитника(уцхо-сунели) -4ч.лож.сладкой паприки -4 ч.лож.имеритинского шафрана -4ч.лож.кориандра -2 ч.лож.соли -30 гр.чеснока (2 головки средние) -100 мл.масла растительного
-рецепт зелёной грузинской аджики
АДЖИКА СУХАЯ МЕГРЕЛЬСКАЯ ЖГУЧАЯ НО ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ ADJIKA
Состав приправы сухая Аджика Молотый кориандр, красный чили перец, смесь специй Хмели Сунели, укроп, чеснок.
Сколько уксуса нужно добавить в аджику?
Перелейте измельченные овощи в кастрюлю, в которой будете варить аджику, и добавьте 3 ст. л. соли, 1 стакан подсолнечного масла, 200 г сахара и 1 стакан уксуса.
Что в составе аджики?
Абхазская аджика состоит из пряной смеси хмели-сунели, красного перца, чеснока и соли. Собственно, аджика значит просто «соль». Обычно она бывает пастообразной, а может быть приготовлена из высушенных ингредиентов. В русской и грузинской традиции к аджике могут добавляться помидоры.
Какие травы можно добавлять в аджику?
Помимо перца, чеснока и соли в аджику можно добавить следующие пряности и пряные травы: базилик, уцхо-сунели, укроп, кориандр, чабер, лавровый лист, майоран и шафран.
