Гусь в духовке и (плов из булгур) гусь с булгуром в духовке. Канал: den? onur - Категория: Все Рецепты - Дата: 12.05.2024
Как приготовить гуся Нежное и сочное мясо
Автор: На кухне обо всем 853 198 просмотров
Такую Утку Вы Будете Готовить На Все Праздники Утка С Булгуром Мясо Тает Во Рту
Автор: Вкусные Рецепты от Аллы 20 622 просмотра
Я ЗНАЮ КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ ГУСЯ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ГУСЬ В ДУХОВКЕ
Автор: СЕНЯ В ДЕЛЕ 437 121 просмотр
Гусь в духовке Как приготовить правильно и вкусно
Автор: ВСЕ ВКУСНО 458 058 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Как правильно замариновать гуся чтобы он был мягким?
Лучше всего замочить в соляном растворе (3-5 процентов соли от веса воды) на 8 часов. Если гусь большой, можно и на сутки-двое. Обратный осмос "запустит" соленую воду внутрь, а соленая вода сделает белки более способными удерживать влагу.
Нужно ли замачивать гуся перед запеканием?
Чтобы гусятина получилась действительно мягкой и нежной, предварительно её замаринуйте. Это можно сделать разными способами. Например: Натрите тушку солью (1 чайная ложка на каждый килограмм веса) и любимыми специями снаружи и внутри.
Что подать на гарнир к гусю?
Идеальный гарнир к гусю — тушёная капуста, её лучше всего готовить на гусином жире. А начинять птицу рекомендуем яблоками и курагой.
Чем можно нафаршировать гуся?
Фаршировать гуся можно чем угодно - гречкой и рисом, грибами и картофелем, яблоками и грушами, сухофруктами и орехами. Мы выбрали для начинки рис с киноа и яблоки. Рождественская индейка – это, конечно, здорово. Но наш гусь с гречневой кашей выглядит на праздничном столе ничуть не хуже.
