Очень вкусные и нежные фрикадельки в сливочном соусе. Рецепт популярных фрикаделек из Ikea.
? Субтитры доступны на разных языках. Выберите свой язык в настройках, пожалуйста. ???? Рецепт в письменном виде ниже.
Источник рецепта:
Знаменитые ШВЕДСКИЕ ФРИКАДЕЛЬКИ в белом соусе Вкусный ужин за 25 минут Рецепт от Всегда Вкусно
Автор: Всегда Вкусно! 2 205 853 просмотра
Тефтели с подливкой как в детстве - быстро просто и вкусно
Автор: km-doma 541 232 просмотра
Суп с фрикадельками Рецепт Вкусно по ГОСТу 2020
Автор: Телеканал «Продвижение» 3 136 просмотров
Тефтели школьные столовские по ГОСТу СССР в томатно сливочном соусе
Автор: Даниил Перваченко 30 235 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
В чем разница между тефтели и фрикадельки?
«Фрикадельки — это просто прокрученное мясо, расфасованное маленькими шариками, которые варят в бульоне и подают вместе с супом. Фарш для фрикаделек обычно не приправляют — солят и перчат бульон, в котором их варят. Тефтели получаются, если смешать фарш с рисом и луком, сделать из него большие шары и запечь в соусе.
Как сделать суп с фрикадельками чтобы они не развалились?
И маленький лайфхак напоследок: положите фрикадельки на 15 минут в морозилку перед тем, как отправить в кипящую воду. Они застынут и не развалятся.
Как сделать фарш на фрикадельки гуще?
Чтобы котлеты лучше держали форму во время жарки, можно вбить в фарш яйцо. Причем, чтобы сделать фарш более жидким, обычно используют только белок, а чтобы немного загустить его — только желток.
Сколько должна весить одна фрикаделька?
Фрикадельки считаются обязательным атрибутом при приготовлении некоторых супов. Из них готовят также оригинальные закуски. От тефтелей и ежиков фрикадельки отличаются меньшим размером и отсутствием в их составе риса. По ГОСТу вес одной фрикадельки равен 8–10 граммам.
