Харчо — блюдо грузинской кухни. Густой суп с рисом, специями и зеленью. Он давно завоевал свое прочное место на наших обеденных столах. Давайте сегодня приготовим его с колбасой. Ново и тоже вкусно! Ингредиенты: Бульон мясной — 1,3 Литра; Лук репчатый — 2 Штуки; Колбаса полукопченая — 150 Грамм; Чеснок — 2 Зубчика; Томатная паста — 1 Ст. ложка; Рис — 3 Ст. ложки; Подсолнечное масло — 30 Миллилитров; Перец черный молотый — По вкусу; Хмели-сунели — По вкусу; Соль — По вкусу; Количество порций: 4-5
НЕВЕРОЯТНО БЫСТРЫЙ И ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ ХАРЧО С КОЛБАСОЙ
Автор: Не скучно. 841 просмотр
Идеальный Суп ХАРЧО Крутой Рецепт ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ побил все рекорды Можно язык проглотить
Автор: КУЛИНАРНОЕ ТВОРЧЕСТВО ОТ ЕВГИ 18 620 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Сколько риса нужно на 3 литра супа харчо?
Рис разваривается примерно в 2 раза, если варить его до рассыпчатого состояния. В кастрюле, где воды вволю, рис может развариться в три раза, а то и больше, но доля риса в супе не должно превышать 30%. Соответственно, если супа 3 литра, то не более 900 гр. уже сваренного риса в нем должно находиться.
Что входит в приправу для супа харчо?
В состав специй для харчо входят: куркума молотая, паприка молотая, лук резаный, морковь резаная сушеная, горчица желтая, перец красный молотый чили, петрушка сушеная, кориандр молотый, тимьян, соль.
Какую крупу добавляют в суп харчо?
Харчо - это традиционный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами и соусом ткемали.
Каким должен быть суп харчо на вкус?
Харчо – национальный грузинский суп из говядины с рисом. Традиционный харчо очень пряный, острый, с обилием чеснока и зелени и намного гуще, чем прочие супы. Рецептура супа «Харчо» ТМ «Доктор вкус» позволяет передать традиционный вкус и при этом не затратить много времени на приготовление.
