Скумбрия в тандыре как приготовить скумбрию в тандыре
Автор: Готовим Вместе 4 044 просмотра
Фотографии
Ответы на вопросы:
Какой вид скумбрии самый вкусный?
Важно. Скумбрия атлантическая стоит дороже, Но она жирнее, вкуснее и приятнее. А вот тихоокеанская (макрель) имеет мало жира, она сухая и стоит дешевле.
В чем разница макрель и скумбрия?
Макрель Макрель — общее название многих разновидностей рыб, в основном семейства скумбриевых (скумбрии, пеламиды и другие). В России под торговым названием «макрель» понимаются все виды рыб из семейства скумбриевых, кроме атлантической скумбрии, которая поступает на рынок как «скумбрия».
В каком виде скумбрия самая полезная?
Отварная. Возможно, для кого-то покажется удивительным, но это самый полезный способ приготовления рыбы. Таким образом сохраняется наибольшее количество ценных веществ и еще легче усваивается организмом.
Как вкусно запечь рыбу скумбрию?
Для этого тушку рыбы нужно выпотрошить, удалить жабры. Чеснок и зелень измельчить, а лимон тонко нарезать. Рыбу натереть солью и перцем, нафаршировать животик зеленью, чесноком и лимоном, завернуть скумбрию в фольгу, выложить на противень, запекать 30 минут в хорошо разогретой духовке.
.jpg)
.jpg)
