Рецепт Муфтовой Пастилы В Домашних Условиях

Готовлю «белёвскую пастилу» родом из Тульской Области, города Белёв. Пастила, как и в конце девятнадцатого века, готовится в соответствии с рецептом того времени, без изменений и дополнений. Простота приготовления и доступность продуктов, позволяет готовить, этот традиционный, русский десерт, который оказался популярен не только в Царской России, но и далеко за её пределами. Пастила получается нежная и вкусная, а учитывая, что белёвская пастила малокалорийная и не содержит глютен, её можно готовить очень часто.
___
Белёвская пастила.
1. Яблоки – 1 кг.;
2. Сахар – 170 г.;
3. Яичный белок – 1 шт.;
4. Сахарная пудра.
Общий выход готового продукта 400 г.
___
Рекомендую мои блоги с рецептами:
Блог на Яндекс Дзен: