Пицца Без Томатной Пасты И Кетчупа Рецепт

Предлагаю испечь необычную, но очень вкусную пиццу без томатной пасты. Нетрадиционный рецепт пригодится любой хозяйке.

Пицца без томатной пасты получается не менее вкусной, но более оригинальной. Для начинки используйте жареный лук и колбасу, а для соуса подойдет смесь из молока, сметаны и яиц. Кетчуп и майонез в данном рецепте не используются, что многих порадует.

Мука пшеничная -350-400Грамм
Вода теплая -150Грамм
Дрожжи сырые -9Грамм(прессованные)
Колбаса вареная -100Грамм
Лук репчатый -70Грамм
Молоко -150Грамм
Сметана -1-1,5Ст. ложки
Яйца куриные -1Штука
Масло растительное -60Грамм
Соль -По вкусу
Черный перец -По вкусу
Сахар -По вкусу

Подготовьте все ингредиенты.
Для теста в теплую воду добавьте дрожжи и немного сахара (0,5 ч.л.). Размешайте.
Влейте 30 грамм растительного масла в жидкую смесь.
Всыпьте просеянную муку, добавьте по вкусу соль.
Замесите мягкое тесто, оставьте на 30-40 минут, чтобы поднялось.
Нарежьте полукольцами лук, колбасу — полосками.
На оставшемся масле обжарьте до золотистого цвета лук.
Добавьте в сковороду колбасу, жарьте все вместе еще пару минут и снимите с огня. Остудите.
Тесто поднялось, можно выпекать пиццу.
Раскатайте тесто, оставляя бортики по краям. Выложите начинку из лука и колбасы.
Приготовьте соус-заливку. В миске смешайте молоко, сметану и яйцо.
Перемешайте заливку. Добавьте соль и перец по вкусу.
Залейте пиццу молочно-яичным соусом. Поставьте запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов.
Выпекайте пиццу 15 минут.
Пицца готова! Приятного аппетита!
Больше рецептов на сайте