Два новых рецепта выпечки из заварного теста. Эклеры, пирожные и профитроли - любимые десерты из заварного теста. Но это далеко не все, что можно из него приготовить.
*Корзиночки из заварного теста*
*Порции:* 12 *Время приготовления:* 30 минут *Время в духовке:* около 1 часа *Общее время:* 1 час 30 минут *Уровень сложности:* просто
*СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*
*Для теста:*
125 мл воды 125 мл молока 1 ч.л. сахара 1 ч.л. соли 115 г сливочного масла 140 г просеянной муки 30 г кукурузного крахмала 3 яйца
*Для начинки:*
ок. 300 мл густого карамельного соуса 12 очищенных орехов (у нас фундук) 12 кусочков шоколада чистая форма для кексов на 12 формочек кондитерский мешок
1. Смешиваем воду с молоком, солью, сахаром и кукурузным крахмалом. Перемешиваем, пока не исчезнут комочки. Добавляем сливочное масло и доводим все до кипения. Убираем с плиты и добавляем муку. Затем снова ставим на плиту (на средний огонь), оставляем до загустения. 2. Переливаем тесто в глубокую емкость и постепенно вмешиваем яйца. Наполняем тестом кондитерский мешок. 3. Переворачиваем форму для кексов вверх дном, смазываем маслом и посыпаем мукой. Распределяем тесто по форме, как показывает видео. Помещаем форму в предварительно разогретую до 170 °C духовку примерно на 1 час (при верхнем и нижнем нагреве). 4. Наполняем корзиночки карамельным соусом, в середину кладем по орешку. Орешки накрываем шоколадом.
*Двойной чизбургер*
*Порции:* 1 *Время приготовления:* около 30 минут * Время в духовке:* около 1 часа *Общее время:* около 1 часа 30 минут *Уровень сложности:* просто
*СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*
*Для теста:*
125 мл воды 125 мл молока 1 ч.л. сахара 1 ч.л. соли 115 г сливочного масла 140 г просеянной муки 30 г кукурузного крахмала 3 яйца
*Для начинки:*
листья салата 1 помидор 1 луковица кетчуп с майонезом 2 котлеты с сыром кондитерский мешок 2 стеклянные миски по 10 см в диаметре
1. Смешиваем воду с молоком, солью, сахаром и кукурузным крахмалом. Перемешиваем, пока не исчезнут комочки. Добавляем сливочное масло и доводим все до кипения. Убираем с плиты и добавляем муку. Затем снова ставим на плиту (на средний огонь), оставляем до загустения. 2. Переливаем тесто в глубокую емкость и постепенно вмешиваем яйца. Наполняем тестом кондитерский мешок. 3. Противень застилаем пергаментной бумагой, сверху помещаем вверх дном две стеклянные миски. Смазываем их маслом и посыпаем мукой. Распределяем по ним заварное тесто, как показывает видео. Отправляем противень в духовку при 170 °C на 1 час (при верхнем и нижнем нагреве). 4. Наполняем каждую корзиночку листом салата, смесью кетчупа и майонеза, кружочком помидора, луком и котлетой. Складываем обе половинки вместе, чтобы получился хрустящий чизбургер.
???? РЕЦЕПТ ИЗ ВТОРОГО ВИДЕО:
ПИРОЖНОЕ МЕЧТА
Автор: ДЕЛО ВКУСА Рецепты на ура 8 111 просмотров
ВКУСНЯТИНА ЗАВАРНОЕ ПИРОЖНОЕ с ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ Простой Рецепт Кулинарим с Таней
Автор: Кулинарим с Таней 2.0 1 105 926 просмотров
Топ 10 Самых Вкусных Советских Тортов Назад в СССР
Автор: Кулинарный ТОП 10 1 130 790 просмотров
МАМА НАУЧИЛА И ТОРТА НЕ НАДО ЗА КОПЕЙКИ ДВА РАЗА КРУЧЕ МАЛО КТО ЗНАЕТ ЧТО РЕЦЕПТ
