Простой и вкусный рецепт паштета из сердца и почек Первым делом все отвариваем в афганском казане печень и сердце состав: лук красный и обычный по 1 шт морковь печень 500 гр почки 500 гр смесь 5 перцев масло подсолнечное 40 мл масло сливочное 200 гр
Если Вас заинтересовал АФГАНСКИЙ КАЗАН или как его еще называю АФГАНКАЗАН, АФГАНСКИЙ КОТЕЛОК, обращайтесь в наш магазин afgankazans.ru ссылка на специи марки ЧО
Самый вкусный ПАШТЕТ из говяжьей печени Пошаговый рецепт в домашних условиях Beef liver PATE
Автор: Любовь Сазонова 859 091 просмотр
Самый простой ПАШТЕТ из куриной печени Быстрый и вкусный рецепт паштета из печени
Автор: Alina FooDee 884 065 просмотров
Говяжья печень в афганском казане
Автор: Иван Кисапов 3 454 просмотра
Афганский казан Печень говяжья
Автор: Dan Mar 7 421 просмотр
Фотографии
Ответы на вопросы:
Сколько по времени варить печень для паштета?
Размягченную печень опустите в кипяток, предварительно порезав на кусочки при необходимости. Для аромата добавьте лавровый лист. Первые несколько минут нужно будет убирать возникающую пену. Целую говяжью печень нужно варить около 40 минут, нарезанную — около 20 минут.
Какие специи положить в печеночный паштет?
Важно правильно выбрать специи. Так, в паштет из куриной печени или печени другой птицы добавляют мускатный орех, черный перец, чеснок, соль и сахар, белое вино, херес, коньяк. Для паштета из свиной и говяжьей печени идеально подходит тимьян, лавровый лист, розмарин.
Кому нельзя печеночный паштет?
Имеет высокий гликемический индекс, поэтому не рекомендуется диабетикам.
Что хорошо сочетается с паштетом?
Традиционно паштет подают с оливками и маринованными огурчиками. В некоторых случаях добавляют к продукту сливочное масло, варёные яйца, пряные травы, зелень, карамелизованный лук, острую горчицу, запечённые грибы и даже обжаренную печень.
