Баклажаны По Болгарски Консерватория Вкуса

Когда готовил эту армянскую закуску из баклажанов в первый раз, не ожидал, что получится так вкусно. Теперь это блюдо один из основных пунктов моего меню на весь "сезон баклажан".

Ингредиенты простые:
Баклажаны - 500 граммов;
Болгарский перец - 2 штуки;
Лук - 1 штука;
Морковь - 1 штука;
Помидоры - 2 штуки;
Чеснок - 2 зубчика;
Пучок петрушки;
Растительное масло;
Соль - 1 + 1/3 чайных ложки.

Приятного аппетита!

#Баклажаны
#Закуска
#ЩасСварю
#Рецепты
#Какприготовить