Чебуреки Тесто: Мука -500 гр. Горячая вода - 300 мл. Водка - 4 ст. л. (50 гр.) Соль - 1 ч. л.
Начинка: Баранина фарш- 200 гр. Говядина фарш- 200 гр. Лук- 300 гр. Соль- 1 ч. л. Перец чёрный молотый- 1 ч. л. Паприка- 1 ч. л. Чеснок сушёный - 1 ч. л. Зира по вкусу- 1 щепотка Зелень по желанию - 10 гр. Масло для жарки - 800-1000 мл.
Приятного аппетита!
====================================
Recipe:
Chebureks Dough: Flour -500 gr. Hot water - 300 ml. Vodka - 4 tbsp. l (50 gr.) Salt - 1 tsp.
Filling: Mutton stuffing - 200 gr. Beef minced - 200 gr. Onions - 300 gr. Salt - 1 tsp. Ground black pepper - 1 tsp. Paprika- 1 tsp. Dried garlic - 1 tsp. Zira to taste - 1 pinch Greens at will - 10 gr. Oil for frying - 800-1000 ml.
Enjoy your meal!
====================================
Музыка:
Чебуреки на коньяке цыганка готовит Самые сочные и хрустящие чебуреки Gipsy cuisine
Автор: Галина Кухня 200 387 просмотров
Это ОБЪЕДЕНИЕ Самые НЕОБЫЧНЫЕ ЧЕБУРЕКИ цыганка готовит
Автор: Галина Кухня 40 687 просмотров
Домашние ЧЕБУПЕЛИ вкуснее чем в магазине цыганка готовит
Автор: Галина Кухня 261 860 просмотров
Как приготовить тесто и ЧЕБУРЕКИ без мяса Слоёные и хрустящие чебуреки цыганка готовит
Автор: Галина Кухня 180 043 просмотра
Фотографии
Ответы на вопросы:
Какое мясо лучше брать на чебуреки?
Для приготовления чебуреков подходит любое мясо, это блюдо достаточно универсальное. Чаще всего используют баранину, мы возьмем говядину, но вкусно будет и со свининой, курицей или индейкой. Также можно объединить в фарше несколько видов мяса, это тоже вкусно.
Что подать на стол к Чебурекам?
Чебуреки настолько вкусны и питательны, что максимум, который может потребоваться, – это салат из свежих овощей, да и тот нам представляется лишним. Идеальное сопровождение для чебуреков – айран, горячий черный или зеленый чай, бульон, любые виды несладких алкогольных напитков.
Какой сыр лучше для чебуреков?
Состав: Сыр сулугуни, мука пшеничная высшего сорта, сыр имеретинский, вода питевая, масло растительное подсолнечное, соль пищевая крупная.
Какой кухне принадлежат чебуреки?
Чебуре?к (крымскотат. ?iberek: ?iy — сырой [относится к начинке], b?rek — пирожок) — изначально блюдо крымскотатарской кухни, также входит в кухню мариупольских греков (под названием чир-чир) и северокавказских народов. Получило распространение и в других регионах бывшего Советского Союза.
