При заказе по промокоду SPASIBOCHEF скидка 25% на бренды Gastrolux,EmileHenry,Kuhnrikon на сайте
РАСКРЫТ СЕКРЕТ АЙРАНА Идеальные пропорции
Автор: Ассорти вкусов 15 862 просмотра
Как приготовить Айран в домашних условиях
Автор: Abilbek Narembayev 118 598 просмотров
Как сделать турецкий айран дома Рецепт айрана Муж турок готовит айран Айран как в Турции Ayran
Автор: Ирина Шенгюн. Вкусно о Турции 58 795 просмотров
Рецепт бомба Узбекский Айран с газировкой
Автор: SummerDays Денис и Таня 83 299 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Можно ли заквасить молоко Айраном?
В дальнейшем в качестве закваски также может использоваться готовый айран – достаточно подливать в него свежего молока и поддерживать температуру. С научной же точки зрения, за сквашивание молока и превращение его в айран отвечает «смесь» из болгарской палочки и термофильного стрептококка.
Что добавляют в айран?
Традиционно айран готовится из обычного коровьего молока, куда добавляется закваска на основе болгарской палочки, которая также используется при приготовлении натурального йогурта, вода, чтобы напиток получился более жидким, и соль для лучшего утоления жажды.
-Step-6.jpg)
