Для того чтобы чебуреки получились вкусными важно правильно приготовить тесто, зная оптимальное соотношение ингредиентов и соблюдая общую технологию замешивания. Тогда у вас получится желаемый результат. Для того чтобы чебуреки были хрустящими и тоненькими, а начинка сочной, предлагаю такой рецепт. Ингредиенты: * Для теста: 250 мл воды (кипяток) 400 грамм муки 1 ч. ложка соли 30 мл водки * Для фарша: 400 гр фарша (у меня жирная свинина можно 50*50 свинина-говядина) 200 грамм лука 100 грамм кефира или воды соль, перец, приправы по вкусу Масло подсолнечного для жарки Смотрите мои другие видео - На моем канале около 50 плейлистов на разные темы. Все плейлисты здесь -
ТЕСТО на МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ Как Вкусно вы удивитесь ЧЕБУРЕКИ с РЫБОЙ ЛЕПЕШКИ просто
Автор: Рецепты от Души 28 094 просмотра
МУКА ВОДА и МАСЛО Никто не верить что я готовлю их ТАК просто Чебуреки с Мясом Ужин
Автор: Kuhnya Uzbechki 8 972 186 просмотров
Тесто для чебуреков на минералке
Автор: Елена Авдеева 97 970 просмотров
Чебуреки Об этом вам никто не расскажет - Советы от пекаря Как сделать лучшее тесто с пузырьками
Автор: Еда на любой вкус 6 974 832 просмотра
Фотографии
Ответы на вопросы:
Что из себя представляет Менделеевская вода?
«Менделеевская» первой категории отличается от «Кристалла» меньшим содержанием кальция и магния. Кофе, приготовленный на мягкой, чистой, свежей воде "Менделеевская" идеально раскрывает свой неповторимый вкус и аромат! А отсутствие накипи защитит вашу кофемашину от поломок.
Какая должна быть температура масла для жарки чебуреков?
Идеальная температура для жарки сочных чебуреков — 160 градусов, но не спешите покупать термометр. Температуру можно проверить кусочком хлеба. Опустите его в масло: если оно забурлило, начинайте жарить.
Сколько теста нужно для чебуреков в граммах?
Замесить тесто крепкой консистенции, закрыть перевернутой миской и оставить на кухонном столе на 30-40 минут. Разделить тесто на порции примерно по 60 г, округлить, подкатать в шарики, прикрыть пленкой и дать отлежку 10 минут.
Как правильно есть чебурек в ресторане?
Аккуратно возьмите пирожок за края двумя руками, поставьте на один из краешков – и сочный бульон стечет вниз. Вам останется только откусить верхушку, подождать, пока выйдет горячий чебуречный дух, и, фыркая и все равно немного обжигаясь, съесть эту прелесть.
