ингредиенты: Мясо косули ( ребра ) - 3-4 кг Лук - 2 шт Майонез - 2 ст.л. Горчица - 2 ст.л. Мед - 1 ст.л Перец черный молотый и соль Картофель - 1,5-2 кг Морковь - 2 шт Масло растительное (подсолнечное) - 70 гр Специи для картофеля и соль (можно заменить на любые, по вкусу)
Рецепты из косули - как приготовить косулю пошаговый рецепт - Нежные запечённые рёбрышки косули
Автор: Дикоед 6 104 просмотра
Как Приготовить Козлятину с Картошкой в Духовке Просто Вкусно
Автор: MultiRecept 36 621 просмотр
Рёбра косули с овощами в духовке Охотничьи деликатесы Мальковский Вадим
Автор: Vadim Malcovsky 2 228 просмотров
СЕКРЕТНАЯ ТЕХНИКА - РЕБРА КОСУЛИ Ребрышки косули в духовке
Автор: ДОМОЕД 8 205 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Сколько времени надо вымачивать мясо косули?
В первую очередь необходимо вымочить косулю в уксусе. Тщательно промойте кусок мяса, затем выложите его в миску и залейте уксусом, оставьте на 2 часа.
Как правильно замочить мясо косули?
Куски косули посыпьте солью, перцем. Сделайте маринад, смешав минеральную воду, йогурт и лук, полейте им мясо, перемешайте и поставьте на 24 часа в холодильник мариноваться.
Сколько варить ребра косули?
Положите мясо в воду (не менее 2-х литров на 1 кг), доведите до кипения и кипятите 8-10 минут. Затем полностью слейте воду, слегка промойте мясо теплой водой (не из-под крана, а из чайника!). Затем снова залейте холодной водой и поставьте варить. По необходимости "процедуру" можно повторит.
