Жареная рыба в хрустящем коляре и необычный соус к рыбе от fisherman dv.27rus , всё это вы увидите в этом видео рецепте, и приготовим мы сегодня,морскую рыбу, треска , Рыба треска это пожалуй самая популярная рыба в Британии , готовят из трески популярную уличную еду "fish and chips" тоесть жареная рыба в кляре и картошка, фиш энд чипс, Англичане очень любят перекусить в обед на улице жаренной рыбой с картошкой, ну а я жрузья хочу предложить вам приготовить это незатейливое блюдо в моей импропритации и также к этой закуке я предлагаю вам попробвоать мой соус к рыбе, такой вы врядли пробовали так как этот соус к рыбе готовится из чеснока, перча чили, соевого соуса и ! Бананов ! Посмотреть видео рецепт "Жареная рыба в хрустящем кляре, Треска по-Британски, и необычный соус к рыбе от fisherman dv.27rus ." вы можите на моём канаде в ютюб перейдя по этой ссылке:
ТРЕСКА в томатном соусе Быстрый французский рецепт
Автор: Зона Лазерсoнов 262 033 просмотра
ФИШ u0026 ЧИПС БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ
Автор: IVLEV CHEF 192 114 просмотров
Жареная треска
Автор: Телеканал ЕДА 675 144 просмотра
Треска по-Британски соус к рыбе из банана и чеснока рецепт из рыбы от Fisherman DV 27 Rus
Автор: Fisherman DV 27 RUS 19 715 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Какая самая вкусная жареная рыба?
Лучшая морская рыба для жарки
Подходящие варианты, которые стоит попробовать приготовить: треска, навага, пикша, морской окунь, палтус, камбала, минтай, дорада и сибас. Еще один вкусный морской обитатель — мойва. Многие привыкли есть ее в соленом или копченом виде, но эта мелкая рыба хорошо подходит для жарки.
Почему треска такая дорогая?
Почему треска такая дорогая?
Этот вопрос все чаще можно услышать от тех, кто еще помнит ее как незамысловатую повседневную рыбу. Дело в том, что запасы трески не безграничны, и ответственные поставщики занимаются выловом рыбы в экологически допустимых пределах, для чего проходят специальную сертификацию.
Какая рыба в фиш энд чипс?
Для фиш энд чипс необходимо 400 г минтая. Каждое филе я разрезал пополам. Возьмите 4 картошки, помойте, почистите и залейте холодной водой на 30 минут, чтобы ушел крахмал. Затем нарежьте ее как на картошку фри, длинными полосками примерно одинакового размера.
Как панируют рыбу для жарки во фритюре?
Куски рыбы посыпают солью, перцем черным молотым, панируют в муке, смачивают в льезоне. Для приготовления льезона (1000 г) яйца или меланж ( 670г) смешивают с холодной водой (340г) , взбивают, процеживают и добавляют соль (10г) . Затем ыбу панируют в сухарях и жарят во фритюре.
