Рецепт находка! вкуснее люля-кебаб я не ела! потрясающее горячее блюдо на праздник и не только! какой гарнир приготовить к люля кебаб из говядины. Канал: Вкусные рецепты Ольги Ким - Категория: Все Рецепты - Дата: 12.05.2024
Готовим Люля-Кебаб в духовке Сочный ароматный и ОЧЕНЬ Вкусный Люля- Кебаб Очень легкий рецепт
Автор: Мой Дастархан Вкусно и Быстро 287 664 просмотра
ЛЮЛЯ КЕБАБ из ГОВЯДИНЫ Как приготовить правильно ПОРА ПОЕСТЬ ENG SUB
Автор: PORA POEST 244 507 просмотров
Люля-Кебаб в Духовке Очень Вкусно Быстро и Просто Домашний Люля-Кебаб Kebab
Автор: Алёнка Краснодар 276 066 просмотров
Домашний кебаб в духовке - и мангал не нужен Вкуснейший кебаб люля кебаб
Автор: КУХНЯ С АКЦЕНТОМ 667 811 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Что подают на гарнир к люля-кебаб?
Люля-кебаб из баранины
Подается с лавашом, овощным салатом, маринованным луком и соусом на выбор: тар-тар, сацебели или томатный к мясу.
Что подают к Кебабу?
ТРАДИЦИЯ КЕБАБА ...
Их обычно подают с турецким хлебом, лавашем, булочкой, питой, салатами и различными соусами. От турецкого донер-кебаба произошли несколько региональных вариантов. Это арабская шаурма и греческий гирос.
Что сделать чтобы люля-кебаб был сочным?
Часто для сочности в люля-кебаб из говядины добавляют говяжий жир или сало. Таким же вкусным и сочным получится люля-кебаб из двух видов фарша — говяжьего и куриного, даже без жира. Люля-кебаб из говядины и куриных бёдрышек имеет нежную текстуру, пряности придают аппетитный аромат.
Что нужно чтобы люля-кебаб не разваливался?
Фарш нужно очень хорошо вымесить, а затем еще и отбить, чтобы дать возможность образоваться белковым «нитям», которые и свяжут наш фарш в единое целое, превратив его в тот самый кебаб. Так же отбивание удаляет из фарша лишние пузырьки воздуха, делая его более плотным.
