Азу По Татарски В Мультиварке Скороварке

Считается, что это старинное татарское блюдо из мяса. Некоторые повара добавляют в него картошку, но так как картошку завезли к нам при Петре Первом, я считаю, что мой рецепт более правильный что ли? Наша кухня всегда была обильна ферментированными блюдами, такими как квашеная капуста, огурцы, помидоры, яблоки, квасы, рассолы. Мы готовили на кислой основе супы – такие как щти, щи, рассольники. А картошка пришла к нам относительно недавно.
И мясное блюдо татарского происхождения я считаю как нельзя лучше встроилось в нашу кухню. Поэтому я с радостью рекомендасьон вам Азу по-татарски с говядиной и солеными огурцами!
Я даю раскладку на килограмм мяса, что предполагается идет на 8 порций. Сам я готовил из 600 граммов мяса, так как на двоих на два раза. Вы можете рассчитать количество продуктов исходя из своих потребностей.
Рецепт
• Говядина - 1 кг
• Соленые огурцы - 8 шт.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Сметана - 2 стакана
• Растительное масло - 4 ст. л.
• Соль, перец по вкусу

It is believed that this is an old Tatar meat dish. Some cooks add potatoes to it, but since potatoes were brought to us under Peter the Great, I think that my recipe is more correct or what? Our cuisine has always been rich in fermented dishes such as sauerkraut, cucumbers, tomatoes, apples, kvass, pickles. We cooked soups on an acidic basis - such as cabbage soup, cabbage soup, pickles. And potatoes came to us relatively recently.
And the meat dish of Tatar origin, I think, is the best fit into our kitchen. Therefore, I am happy to recommend you Azu in Tatar style with beef and pickles!
I give the layout per kilogram of meat, which is supposed to go to 8 servings. I myself cooked from 600 grams of meat, as for two for two times. You can calculate the number of products based on your needs.
Recipe:
• Beef - 1 kg
• Pickled cucumbers - 8 pcs.
• Onion - 2 pcs.
• Sour cream - 2 cups
• Vegetable oil - 4 tbsp. l.
• Salt, pepper to taste

#азу #tefal #соленыеогурцы