Не забудьте оценить мои труды, подписаться на канал и нажмите колокольчик, что б не пропустить очередные видео. ______________________________________________________ В данном видео я хочу поделиться с Вами рецептом торта, помесь Шарлотки и Чародейки. Причем, готовить решил из сушеных яблок, коих у меня много заготовлено. Кто не видел, рекомендую посмотреть, как я заготавливаю приправы на зиму. Ссылка на видео
Что делать из сушёных яблок ШАРЛОТКУ Это начало продолжение в следующем видео
Автор: Дневник оптимистки 1 921 просмотр
Пирог сладкий с сухимияблоками на масле Очень вкусный пироги сушеныеяблоки
Автор: Дневник оптимистки 6 907 просмотров
Начинка для пирожков из сушёных яблок Рецепт от шеф повара Максима Григорьева
Шарлотка с сушеными яблоками Часть 2 Первый опыт в этой газовой плите Очень просто и ВКУСНО
Автор: Дневник оптимистки 1 761 просмотр
Фотографии
Ответы на вопросы:
Почему не получается пышная шарлотка?
Почему шарлотка на кефире или сметане не получается пышная
Это в основном жир. Не только растительное или сливочное масло, но и жир, который содержится в кисломолочных продуктах, даже если жира в них немного. Ну и большое количество жидкости. В классической шарлотке-бисквите ни жира, ни жидкости нет.
Что будет если в шарлотку не добавить разрыхлитель?
Разрыхлитель нужно добавить в случае, когда у вас паническая атака под названием «бисквит опадет», либо если вы делаете очень высокий бисквит. Для уверенных в себе кулинаров добавление разрыхлителя не обязательно. Ваниль приятно дополнит почти любую выпечку, она классная.
Как размягчить сушеные яблоки?
Сушеные яблоки несколько раз промываем теплой водой. Высыпаем их в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем до мягкости, затем откидываем на сито.
Какие яблоки лучше брать на шарлотку?
Яблоки для шарлотки стоит брать кислых или кисло-сладких сортов. Это «антоновка», «гренни смит», «симиренко», «слава победителям», «джонаголд», «хани крисп», «пинк леди», «гала». Фрукты должны быть крепкими и хрустящими, красного или зеленого цвета. Желтые рыхлые яблоки не подойдут, они превратятся в кашу.
