Чимпени-это лепешки из рисовой муки. Настоящее корейское лакомство для любых праздников. Ещё его называют сульток ,так как основа чимпеней не только из рисовой муки ,но и особой закваски. Закваску делают из проросшего ячменя или пшеницы. Он и способствует брожению и ферментации для чимпеней. Чимпени имеют сладковатый вкус и поэтому его очень любят дети. #Чусок#чимпени#??#корейскаякухня#??#Соллаль#Тано#рисовыелепешки
Ингредиенты: Выходит примерно 20 шт мука рисовая простая 500г(????) сахар 100г соль 5 г макколи (рисовое вино)камди 150мл вода 150-170 Рецепт Макколи (Камди)
Чимпени сульток тимпени рецепт
Автор: Роза Ли 37 501 просмотр
ОТКРЫВАЮ ТАЙНУ ЧИМПЕНИ ПО СТАРИНОМУ РЕЦЕПТУ
Автор: Ляна Ким 16 897 просмотров
Корейская лепешка ЧИМПЕНИ Голодный Ким
Автор: Голодный Ким 52 907 просмотров
ДИНФЕН технология приготовления
Автор: Национальные блюда корейцев от мамы Сергей Нам 43 807 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Что такое Чимпени?
Чимпени - это корейские сладости из рисовой муки, любимое лакомство для детей и взрослых в Корее. Чимпени (Тимпени) - это маленькие круглые парные лепешки (обычно с красным цветочком в центре), делаются из специальной рисовой муки с повышенной клейкостью.
Как называется корейский хлеб?
Чальтог – разновидность корейского хлеба, который делается из отварного клейкого риса (?? «чапсаль»). По текстуре твердый, клейкий и тянущийся, с легким ароматом риса. Как правило, чартоги подается на стол нарезанными кусочками с комури (посыпка из подслащенной отварной и мелко протертой красной фасоли).
