Как испечь кекс с яблоками? Достойная замена шарлотки, да еще с творогом и цельнозерновой мукой в этом рецепте кекса на закваске.
Подписывайтесь на мои каналы! ???? Яндекс.Дзен
Мой любимый ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ из детства Рецепт пирога на пшеничной закваске
Автор: Кучерявая Светлана 21 538 просмотров
Ржано пшеничный кекс на остатках закваски
Автор: Кучерявая Светлана 28 301 просмотр
Кексы на закваске срабатываем остатки закваски пшеничной или ржаной
Автор: Кучерявая Светлана 114 242 просмотра
Печенье овсяное Царское на остатках закваски
Автор: Кучерявая Светлана 27 936 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Что делать с остатками закваски?
Используйте наши способы применения остатков закваски в рецептах и не только! 1 Закваска для удобрений 2 Дрожжи и молочнокислые бактерии для ухода за кожей 3 Хлебная закваска в подарок 4 Тесто для кляра 5 Клецки на закваске 6 Загуститель для соуса и подливы 7 Способы применения сушёной закваски 8 Маффины-пицца на закваске
Какие закваски подходят для творога?
При производстве творога используют закваски с повышенной ЭПС-образующей активностью. Streptococcus thermophilus выделяют высоковязкие ЭПС. Это особенно важно при производстве творожных продуктов, когда потери жира и белка особенно велики.
Что делать с закваской?
Что же делать?
1 Оставить кусок теста и хранить в том самом Прохладном, но комфортном для молочнокислых бактерий месте. ... 2 Оставить часть опары. ... 3 Если хранить в виде закваски, то при кормлении нужно не просто добавлять муки-воды в холодную «грустную» закваску и сразу сунуть в холодильник:
Что такое Левито Мадре?
Закваска «Левито Мадре» произведена по древним итальянским технологиям. Закваску выводят в определенных условиях: густое пшеничное тесто, замешанное на виноградном сусле, вызревает в растворе подслащённой воды определенное время.
