Пшеничная крупа ПОЛБА с овощами вегетарианский пп рецепт Готовим полбу на обед просто и вкусно
Автор: Вегетарианство с Региной Кутимской 10 436 просмотров
КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ПОЛБУ ПОСТНОЕ
Автор: МАЛЕНЬКАЯ КУХНЯ 49 472 просмотра
Самые лучшие крупы БЕЗ глютена Какие крупы и злаки полезны а какие вредны
Автор: Ксения Чёрная (Глинкина) PRO Здоровье 1 330 477 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Как по другому называется крупа полба?
Как выбирать и хранить полбяные зерна
Собираясь в магазин, следует помнить, что полба может иметь и другие названия: эммер, двузернянка. Спельта и камут — не синонимы полбы, что бы не писали на упаковках неграмотные производители (что, впрочем, не отменяет высоких вкусовых и диетических качеств этих круп).
Чем отличается обычная пшеница и полба?
Полба заметно полезнее пшеницы. Она содержит больше белка, витаминов и минералов. И по большей части, естественно, все это содержится именно в оболочке зерна. К тому же, цельнозерновая мука из полбы снижает «попотолстительные» свойства выпечки.
Что это за крупа полба?
Полба относится к полудиким злаковым культурам. В разных странах имеет другие названия, такие как эммер, двузернянка, спельта, камут, пшеница Маха, дикая или двуострая двузернянка. Благодаря своему богатому биохимическому составу крупа благотворно влияет на человеческий организм.
В чем разница между Полбой и Спельтой?
Оба сорта полбы, возделываемые в РФ – яровые, единственный сорт спельты – озимый. Полба имеет 4 набора хромосом, спельта – 6. Обе культуры относятся к древним видам пшениц и отлично подходят для выращивания в органическом земледелии. Их обеих используют в питании для укрепления иммунной системы.
