Сливочный соус, наверное, самый элементарный его вариант. Своим исключительно мягким, ненавязчивым вкусом дополнит любое блюдо из куриного мяса. Предупрежу сразу, о низкокалорийном диетическом соусе здесь речь не идет. Максимум, что можно сделать на пути борьбы за стройную фигуру, это заменить 20% сливки на 10%-ные.
Будьте готовы к тому, что соус может стремительно густеть, поэтому под рукой держите дополнительное количество сливок, либо молока. Муки не стоит класть столовую ложку с горой. И если вдруг блендер не размелет полностью лук или еще по какой причине Вы не достигнете однородности соуса, Вам поможет сито. Процедите соус.
Ингредиенты:
Чеснок -1 зуб. Лук – 1 шт. Сливочное масло - 30 гр. Сливки – 200 гр. Мука – 1 ст. л.
Как приготовить сливочный соус How to make a creamy sauce
Автор: Foodstorm - Кулинарная школа 122 427 просмотров
КРЕВЕТКИ В СЛИВОЧНО-СОЕВОМ СОУСЕ
Автор: IVLEV CHEF 267 723 просмотра
Соус который сделает любое блюдо намного вкуснее Готовится 2 минуты Лучше майонеза Супер к мясу
Автор: Шеф-повар Василий Емельяненко 2 281 586 просмотров
УСТРИЧНЫЙ СОУС КАКОЙ ВЫБРАТЬ
Автор: POGORELOV 13 777 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Как приготовить сливочной соус?
Растопите сливочное масло, добавьте чеснок и обжаривайте его 2 минуты. Добавьте муку тщательно перемешайте. Медленно влейте сливки, все время размешивая смесь венчиком. Соус готов, подавайте его к любимым блюдам.
Какой устричный соус самый вкусный?
Родиной устричного соуса является Китай, потому самый лучший, качественный и вкусный соус производится именно в этой стране. Он имеет густую консистенцию и отличается чудесным «морским» ароматом. Вопреки расхожему мнению, «рыбных» ноток в нем нет, потому спутать устричный и рыбный соусы невозможно.
Чем отличается устричный соус от соуса терияки?
Устричный соус обладает более солоноватым вкусом и используется для улучшения вкуса блюд. Соус терияки сладкий. С его помощью глазируют мясные блюда, формируя необычную подачу. Главное отличие терияки — он не подразумевает процесса ферментации, в отличие от устричного и рыбного.
Для чего идет устричный соус?
Жареные блюда: устричный соус идеально подходит для жарки мяса, рыбы, овощей и риса. Добавьте небольшое количество устричного соуса в блюдо при готовке, чтобы придать блюду более насыщенный вкус. Супы и соусы: устричный соус можно использовать для добавления в супы и соусы, чтобы придать им более насыщенный вкус.
