Вкуснейшие оладушки на пшеничной закваске! Очень ароматные, с тонкой хрустящей каемкой по краю и мягкие воздушные внутри! Простой рецепт постной выпечки к семейному уютному чаепитию!
Текстовый формат рецепта на Дзен?:
Вкусные оладьи на закваске Используем остатки пшеничной закваски
Автор: Коллекция Рецептов 144 493 просмотра
Постные оладьи нежные и пышные Самые вкусные оладьи на дрожжах Рецепт из СССР
Автор: Готовь! С Милой Гришкевич 27 587 просмотров
ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ на пшеничной закваске
Автор: Кучерявая Светлана 23 389 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Почему у меня не получаются пышные оладьи?
Скорее всего причина в том, что вы слишком долго и интенсивно замешиваете тесто после того, как ввели муку в основную массу. За жил время успевает сильно развиться клейковина, которая 'убивает' воздушную текстуру основной заранее взбитой массы (яйца + сахар + кефир или др. кисломолочный продукт).
Что делать с остатками закваски?
Используйте наши способы применения остатков закваски в рецептах и не только! 1 Закваска для удобрений 2 Дрожжи и молочнокислые бактерии для ухода за кожей 3 Хлебная закваска в подарок 4 Тесто для кляра 5 Клецки на закваске 6 Загуститель для соуса и подливы 7 Способы применения сушёной закваски 8 Маффины-пицца на закваске
