Как Приготовить Свиную Печень На Сковороде С Грудинкой
Сегодня для семьи жарю свиную грудинку и печень. Это блюдо одно из любимых в нашей семье, несмотря на свою простоту, блюдо получается обалденным!!! Рецепт: - грудинка свиная 500 гр. - печень свиная 450 гр. - лук 200 гр. - соль, перец по вкусу.
Здравствуйте дорогие друзья! Меня зовут Надежда, мужа Николай. На нашем канале Вы увидите много интересного и позитивного о жизни простой семьи в частном доме в маленьком городке. Мы показываем, как я из простых и доступных продуктов готовлю для семьи, чем занимается муж, как выполняем домашние работы как в доме, так и на участке, проводим обзор наших покупок, рассказываем о своих питомцах. Наши ролики выходят каждый день. Заходите на наш канал, подписывайтесь, будет интересно!!!!!!!
Подписаться на канал:
СВИНАЯ ПЕЧЕНЬ КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕЧЕНЬ ВКУСНОЙ И МЯГКОЙ РЕЦЕПТ НА ВЕКА
Автор: Кулинария мое все 824 987 просмотров
КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ СВИНУЮ ПЕЧЕНКУ чтобы она была мягкой Рецепт на ВЕКА
Автор: Кулинария мое все 35 718 просмотров
СОДА меняет ВКУС Секреты приготовления МЯГКОЙ и НЕЖНОЙ Печени Любая ПЕЧЕНЬ будет ТАЯТЬ во рту
Автор: Кухня неУмелой хозяйки 113 784 просмотра
ПЕЧЕНЬ ПО-ИВЛЕВСКИ - Рецепты от Ивлева
Автор: IVLEV CHEF 1 985 916 просмотров
Фотографии
Ответы на вопросы:
Как сделать чтобы печень была мягкой при жарке?
Главное — не пережаривать печень. Чтобы она осталась сочной, достаточно держать каждую сторону на хорошо разогретой сковороде по 5 минут (или чуть меньше). Если перед обжариванием обмакнуть кусочки печени в муку или кляр, сок точно останется внутри. Сметана или сливки — верные друзья сочной и мягкой печени.
Как приготовить свиную печень чтобы она не была горькой?
Как убрать горечь из печени куриной или свиной
Обвалять субпродукт в пищевой соде, оставить на час и хорошенько промыть - это ее размягчит. Обмотать печень пищевой пленкой и легонько отбить молотком. Перед приготовлением проварить ее около 15 минут в соленой воде.
Нужно ли вымачивать свиную печень перед жаркой?
Вымочите печень, чтобы избавиться от горечи
Подготовленную и разделанную на куски печень следует вымочить. Так можно не только обезопасить готовое блюдо от неприятного горьковатого привкуса, но и сделать печень невероятно мягкой и нежной.
Можно ли не вымачивать свиную печень?
Однако если отказаться от правильной предварительной обработки будущего блюда, то оно потеряет некоторые свои полезные свойства. Кроме того, может появиться неприятный горький привкус. Именно поэтому вымачивание говяжьей или свиной печени является важной кулинарной процедурой, пропускать которую не стоит.
